南京盐水鸭是我国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品彻底不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮,通过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度到达必定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好,坚持了鸭肉的多汁性。而高温煮制的腌腊制品会损坏其风味,让人闻起来香,吃起来口味却一般。另外,桂花鸭制造考究,除用料好外,而且工艺精,“炒盐腌,清卤复”,添加鸭的香醇,“炒得干”减少鸭脂肪,此薄且收得紧,“煮得足”,食之有嫩香口感。
盐水鸭训练内容:盐水鸭中药配方、盐水鸭调料配方材料、盐水鸭卤水腌泡技能配方材料。
盐水鸭学习方法:按照盐水鸭规范的比例配方,教师1对1教育,学员亲自动手操作,重复练习,直到做出学员满足的口味停止,不限定学习时刻。
后续服务支持:
1、一次学习,终身技能免费晋级。技能上不断更新,盯梢服务,让学员放心创业
2、质料与设备如果当地买不到,咱们能够为你供给原材料代购、配送服务
3、开店过程中不论技能上仍是运营上问题,都能够打电话咨询咱们的教师,遇到没办法处理的问题,还 能够免费回来持续学习。
盐水鸭训练内容:
1、盐水鸭的选料、清洗的开始加工。
2、盐水鸭等主料及辅料的全部制造
3、盐水鸭的制品制造技能。
盐水鸭训练时刻:
不限制学习时刻,包教包会,学会停止。一般3天左右,视个人状况而定。
训练内容:
1、盐水鸭的系统叙述;
2、盐水鸭质料的选购;
3、盐水鸭食材的预加工;
4、盐水鸭加工的基本规范;
5、盐水鸭加工的工艺过程;
6、盐水鸭运营定价准则;
7、系列调味品及质料的货源渠道;
8、运营选址与生意技巧,投资剖析,运营管理。
关于现在越来越多巴望创业的人来说,一个盈余稳定,投资小的项目,是很多人都会挑选的。盐水鸭便是集这些长处于一身,因而,遭到顾客的欢迎,深受顾客喜欢,想开家盐水鸭店,到咱们食尚香来学习,能够学到有用的技能,并且成功开业。
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