过桥米线是很简单的餐饮培训项目,现在开米线店的朋友都需要到专业的培训学校学一下,在南京食尚香学做过桥米线,学员亲手练习,现场操作培训,理论和实践结合,每一个步骤,细致教学,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点,包教包会
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
课程内容
云南过桥米线培训内容米线品种包括:骨汤原味米线,麻辣米线,排骨米线,肥肠米线,素米线,丸子米线,番茄米线。
课程教学
米线秘制酱料的炒制,酱料的熬制,小料的配比。
米线高汤的做法及保存保鲜,各种小料的选材使用方法。
米线选材,米线泡制技巧,米线使用方法。
老师讲解开店流程,包括店面选址,人员配备,物资采购。
办学优势
技术支持
学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系南京食尚香餐饮公司,我们会帮您解决
创业项目
南京食尚香餐饮培训学校专业为小本创业人士打造,提供特色饮食技术无需加盟费用;
师资力量雄厚
一对一教学,理论实践相结合,学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止;
技术优势
我们培训基地培训师均味厨师出身,个个技术精湛,并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作,及时掌握热门、新的产品信息;
优惠扶持创业特色 学员学习时不需要自带原材料,也不需要支付原材料费,就可学到的产品
南京食尚香的师傅都是业内经验丰富的大师,学校对师傅的考核很严格,所有的技术师傅每月都要对自己的技术做出升级创新,学员做出评分,然后再教学员最新的升级技术,过桥米线学成开店的学员都会免费回来升级学习。
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