南昌武大郎烧饼培训怎么样？南昌食尚香小吃培训中心

　　武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。——武大郎烧饼。

　　项目分析

　　武大郎投资分析： 真正的投资小，创利高的小吃行业， 烧饼技术还经过自己的改进，不仅要更香，并提供配料秘方清单，小吃车设计图纸，广告设计喷绘文件，设备材料的最低价格和采购点。

　　武大郎经营成本： 武大郎烧饼的成本计算按面粉1元/斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤。一个饼用面180克。约2角. 肉按8元/斤用15克。约0.24元香料45元/斤用0.2克.约0.003元. 其它1.5元/斤用25克约8分. 油3元/斤用20克约0.12元每个饼成本共计0.64元.(可做成110克一个成本可降为0.45元饼的大小不变)按正常生意，一天至少在300个饼以上。

　　培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1、武大郎烧饼的系统讲述;

　　2、武大郎烧饼原料的选购;

　　3、武大郎烧饼食材的预加工;

　　4、武大郎烧饼加工的基本标准;

　　5、武大郎烧饼加工的工艺步骤;

　　6、武大郎烧饼经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　学校承诺100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!老师一对一实践教学，随到随学，学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授，毫无保留。让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!学校开展优惠活动，欢迎联系小吃培训学校老师详细咨询。