南昌石锅鱼技术培训哪里靠谱?滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。石锅鱼味道鲜、营养好、出品快,是特色餐饮的招牌菜品。石锅鱼用料简单、易学易上手,即可作为餐饮特色菜品,又可作为店面的主打菜肴,是四季皆宜的菜品。
石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。
石锅鱼技术培训班课程内容:
草鱼的加工、片肉技术
鱼肉腌制、上浆技术要领
石锅鱼底料的制作(酸辣、麻辣、蒜香、焦香口味)
老汤的熬制技术
石锅鱼底菜加工技术
成品制作:
酸辣石锅鱼、麻辣石锅鱼
蒜香石锅鱼、焦香石锅鱼
培训优势:
教学方式:实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习
培训时间:不限时间、学会为止、正常一周左右学会
教学优势:签订合同、教全部技术和配方、包食宿、包食材、免费实习
特别强调:一人报名、两人学习,5年内免费学习新配方和新技术
南昌食尚香小吃培训中心,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。
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