南昌绿豆酥培训好不好？

　　南昌绿豆酥培训好不好？绿豆酥发源广东潮汕地区，是传统名点，由绿豆饼演变，用天然去皮绿豆和花生油为原料，不使用任何防腐剂和色素，以清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶和馅心冰甜而闻名，老少皆宜。

　　课程制作：

　　1、绿豆浸泡一夜，放高压锅中，加高出绿豆表面1cm的水，盖锅盖，20分钟后，焖十分钟，气排完。

　　2、小火炒面粉，微黄，成熟面粉。

　　3、取出绿豆，倒水，加糖拌匀，加熟面粉，均匀，成绿豆团，冷藏，备用。

　　4、水皮材料混合成光滑面团，抓搓，成水皮，用保鲜袋装起来，静放半小时，搓揉到光滑，分17克一剂的小剂。

　　5、面粉加油，抓成团，搓揉，颜色变浅，成油皮，用保鲜袋装起来，静放半小时，搓揉到光滑，分12克一剂的小剂。

　　6、取水皮，包油皮，封口，擀长椭圆形，从上往下卷，卷起来的面卷90度转向，继续擀成长椭圆形，卷起来，稍擀开成圆形，放绿豆馅，包起来，封口向下，略压扁，放预热185度的烤箱中层，22分钟，表层微微发黄即可。

实践操作内容：

1.绿豆酥的系统讲述;

2.绿豆酥原料的选购;

3.绿豆酥食材的预加工;

4.绿豆酥制作的基本标准;

5.绿豆酥制作的制作步骤;

6.绿豆酥经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

　　以上就是关于绿豆酥培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来南昌飘飘香小吃培训中心，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。