南昌广东肠粉培训，三天即可出师！

　　南昌广东肠粉培训，三天即可出师！肠粉现在在很多地方都可以吃到，可以说是火爆全国，肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

　　在香港广佛等地，多配以生抽加花生油或猪油。潮汕地区多用花生酱或沙茶酱等地方特色酱料，而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。肠粉的做法肠粉的做法

　　广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，

　　另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。西关是以布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。

实践操作内容

1.肠粉的系统讲述;

2.肠粉原料的选购;

3.肠粉食材的预加工;

4.肠粉制作的基本标准;

5.肠粉制作的制作步骤;

6.肠粉经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

以上就是关于肠粉培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来南昌飘飘香小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。