济南牛杂小吃培训哪家好？

　　济南牛杂小吃培训哪家好？随着各种各样的特色小吃越来越多，很多人都萌生了创业的想法，都觉得开个牛杂店或者摆摊卖牛杂是个不错的选择。因为小吃行业市场前景广阔，而且资金回笼的也快。那么，济南牛杂小吃培训哪家好？学做牛杂建议到食尚客小吃培训中心瞧瞧。

       牛杂制作步骤：

　　1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。

　　2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

　　3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。

　　4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

　　食尚客牛杂选用优质牛骨熬汤，然后在牛骨的基础上增加了几种天然香料，最后再配合优质牛杂和萝卜熬煮，香味十足，一闻就想吃，如果能吃上一口更是妙不可言。

　　牛杂是有一个传说的，上古的一位大王在在祭祀农神时候，忽然天上下起大雨，大王看到当地百姓饥肠辘辘，下令屠宰亲耕的牛，将其牛杂等放入锅中。百姓吃了觉得味道鲜美，从此流传于世。其蛋白质较高，营养丰富，易被吸收，是有益于健康的食品。

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