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2019-10-10 18:30

济南盖浇饭技术培训哪家好?反复实践

作者:味哆哆
阅读: 833次
时间: 2019-10-10 18:30

  盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。传统盖饭有地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,起源于四川,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。

盖饭

  济南顶正盖浇饭技术培训主要教学员每个菜类主料加工,辅料搭配,味形掌握等。不断技术更新,善于考察市场才能根据客人需求做出属于你自己的盖浇饭特色,盖浇饭隶属简餐批量生产之类,大大缩短客人用餐时间,有效利用了营业高峰。一份盖浇饭2-3分钟即可加工而成;利于学校、工厂、商业街面等场地的庞大用餐的生产加工;经过培训学后不需要另外高薪聘请专业厨师。

  盖浇饭实操内容:

  1:盖浇饭的原料、配料的选取、初加工与保存。

  2:盖浇饭等主料及配料的全部制作流程。

  3:学员实践学盖浇饭的制作工艺及管理流程。

  4:反复制作技术,独立完成成品的制作。

  5:反复实践操作,熟练操作流程

盖饭

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