过桥米线培训

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。

       （1）培训内容

1.讲述过桥米线的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.过桥米线的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的过桥米线的制作方法与搭配技巧。

5.讲解过桥米线的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

       （2）培训时间

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述过桥米线背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——过桥米线培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成过桥米线制作

       （3）后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。