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发布时间:2020-01-16 15:22

蛋糕培训学多久可以开店?杭州酷德告诉你!

作者:酷德教育
阅读: 568次
时间: 2020-01-16 15:22

  蛋糕培训学多久可以开店?杭州酷德告诉你!如今蛋糕店是越来越多了,各种各样琳琅满目的蛋糕都有。每每逛街,都会看到街上又多了几家甜品店,甜点屋、棉花糖、三洋饼房,西点已经进入国人的世界很长时间了,有句老话说的好:世道再差,饿不死手艺人。蛋糕培训也同样的道理,随着国内饮食习惯的改变,蛋糕行业经济体量不小,从业人员规模也相当可观。但是,心急吃不了热豆腐,新手学习蛋糕培训多久才能开店呢?

蛋糕培训学多久可以开店?杭州酷德告诉你!

  一、首先我们一起看看蛋糕培训有哪些选择,大概都需要多长的时间。

  1、职业类型的烘焙培训学校

  学烘焙至少都需要半年以上的时间,理论和实操都会有,但是很多学员会觉得理论居多,因为半年以上的时间如果是天天学怎么做产品,那是不可能实现的,并且学的品种虽然数量多但是不一定是市场所需要的,同一种类型的甜品只要会一种那么其它就很容易学会,就好比软欧面包这种,会一种口味,其它类型的口味只要根据需要更换配料即可;

  2、短期私房类的烘焙培训学校

  一般培训周期时间短,半个月到三个月之间,时间不会很长,这期间基本上是以实操为主,理论知识都是在实操过程中给学员讲解,这样学员能够更好的吸收这些关于原料的知识,利于之后自己研发新品能够掌握好细节问题,还有比较重要的就是,短周期的烘焙学校能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程,保证学员学到的产品款式都是紧跟市场需要,好处在于自己开私房烘焙蛋糕店做出来的产品快速被消费者接受!

  3.自学蛋糕烘焙

  自学可以充分由自己掌握学习时间,比较自在,也比较省钱,但是自学花费时间一般较长,而且不好控制。自己琢磨产品成材率也比较低,需要有较强的自制能力,需要自己钻研大量视频,书籍,才能掌握自己的学习体系,大家如果有较多的业余时间,也可以尝试下自学蛋糕制作,但是一定要沉下心来,花时间去钻研。

蛋糕培训学多久可以开店?杭州酷德告诉你!

  二、蛋糕培训大概需要学哪些东西呢?

  1.首先需要从配料、造型制作等每一个细节都要研究到位,而且要经过大量的实操训练,才能确保你的蛋糕技艺娴熟。

  2.翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术手法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、儿童节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕设计;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题创意蛋糕组合。

  3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕,搭配以精心调配的奶油和水果制作的蛋糕,现场制作的效果使得这款产品更具趣味,美味的蛋糕口感远胜工业化生产的产品,装入的奶油,实在让人无法抗拒它的魅力.私房蛋糕作为美食以其独特的新鲜、健康、时尚等魅力收到越来越多人的喜爱,具有非常广阔的前景。

  4.实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算等等。

  好了,以上就是蛋糕培训大概需要多久的相关知识,想要开好一个蛋糕店,还需要深耕创业的相关知识,推广营销的相关知识等等,建议大家还是需要系统性的学习,让自己在创业的路上少走一些弯路。想了解更多关于蛋糕培训、西点培训、烘焙培训相关知识,请关注杭州酷德裱花蛋糕西点培训学校

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