杭州麦客喜私房蛋糕,面包培训班开课了!面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
西点烘培课程:饼干、蛋糕胚、蛋糕卷、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、蛋挞 挞派
面包课程:软面包、硬面包、裹油面包、吐司面包、披萨
私房蛋糕:彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、千层蛋糕、水果蛋糕、卡通造型蛋糕、慕斯蛋糕、北海道戚风、提拉米苏、推推乐、木糠杯、纸杯蛋糕、等
翻糖初中级班课程
1:翻糖的起源、工具的认知。翻糖的作用以及市场前景,简单的花卉配方讲解。
2:翻糖皮制作以及配件的装饰
3:花卉制作,(例如:马蹄莲 百合 )
4:花卉制作(蝴蝶兰,波斯菊)配件整体蛋糕
5:卡通动物制作:大白兔制作、简易版小熊制作
6:卡通动物制作维尼熊制作。整体配件蛋糕制作
7:卡通动物制作:kiti猫制作
8:生肖制作
9:生肖制作
10:搭配所学东西制作一个成品。
高级班
1.cupcake制作,推推乐制作,蛋糕底制作
2.主题蛋糕的设计,婚礼蛋糕。
3.庆典蛋糕
4.多层蛋糕
5.甜品台的设计,台面设计
6.毕业作品
杭州麦客喜西点学院,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。
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