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发布时间:2020-10-15 17:02
柴火鸡培训

柴火鸡培训

近期16人预约报名 12439
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

柴火鸡是用土鸡为原料,加上秘制配方,用土灶和柴火烹饪出来的美食,原料都是选择当地农户放羊的土鸡,这种鸡因为和普通鸡的喂养方式有所不同,所以体内的毒素会少一些,制作出来的味道也会更好吃,因为整个制作过程是用柴火制作的,所以叫柴火鸡。有些城市因为在城区里面用生物质燃料违反了法律,后经过多年的发展,现在多为炭火制作的,但依旧是非常受欢迎的美食。

哪里可以学习柴火鸡技术

【培训内容】

1、鸡的选择、处理、切制、保存;

2、各种调料的认识、用途、保存;

3、学习柴火鸡核心酱料的制作、存放要求;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;

6、学习制作柴火鸡炒制方法、火候的控制、味道的把控;

7、学习锅贴玉米饼的制作;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

【教学模式】

按照柴火鸡标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

柴火鸡培训

柴火鸡味道独特,可以抓住人们的好奇心,有很多人都可以来品尝,既新鲜又怀旧,一般都是现炒现做,能够让人品尝到最新鲜的美食。想学习美味的柴火鸡技术,来我们杭州煌旗小吃培训中心吧,我们的师资是非常强大的,老师是以实践和理论相结合的,全程手把手教授,来我们这里包吃包住,让远到而来的学员能够安心学习技术,另我们还会有创业指导,想创业的学员我们也会提供帮助。学习柴火鸡就来煌旗。

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