北京品味轩小吃培训学校彩色凉皮即是果蔬凉皮是新兴项目，彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，在凉皮原有的基础上加入各种绿色果蔬汁，相比较传统凉皮，营养价值更高，更丰富，其色彩更新鲜 、口感更美味，目前市场少有。
北京品味轩小吃培训学校凉皮的精髓在于辣椒油，由于凉皮制作的时候不能加入任何用于调味的东西的 所以凉皮的味道全靠后天的调兑，而后天的调兑主要在辣椒油和料水上面，辣椒油在凉皮中的作用就好像中药里面的药引 往往有着四两千斤的作用，只要辣椒油有特色了，凉皮自然也就有风味了。
北京品味轩针对凉皮的调制，专门研制了专用的辣椒油，名字为奇香辣椒油，奇香辣椒油里面包含了20多种大料配方，制作出来的辣椒油味道奇好，凉皮辣椒油制作极其考究，制作辣椒油的时候油温一定要把持好，多少度加什么料，加入多少克都有明确的规定，调料选用上等辣椒、优质菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，在加入特制的秘制大料配方，在火上加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人。
北京品味轩小吃培训学校凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，新味来凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，厨掌柜凉皮时刻都是人潮拥挤。凉皮因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的首选项目之一。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，夏天凉拌着吃清热解暑，冬天炒着吃，暖身驱寒，故凉皮生意是您做生意的首选小吃项目。
>>培训老师：庄老师
我们北京品味轩小吃培训学校，跟别的学校教学不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多合作培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。
北京品味轩合作学习优势：
一、免费品尝，满意再学习。
二、量化和标准化的学习模式。
三、老师一对一责任制监督教学。
四、全程无阻碍实践模式。
五、免费食宿，保障学习毫无后顾之忧。
