合肥狼牙土豆技术哪家培训学校比较好

　　合肥狼牙土豆技术哪家培训学校比较好？狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，主料为土豆，加以辣椒，盐等调料;具有香味四起，满街飘香等特点。并且狼牙土豆在市场上是非常受欢迎的，那么下面就和小编一起看看合肥狼牙土豆技术哪家培训学校比较好吧。

　　食材：

　　土豆、蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、白砂糖、生抽、香醋、蚝油

　　做法：

　　1、土豆去皮后洗干净，切成厚一点的片，然后用波浪刀再切成条，放凉水里浸泡，防止氧化。

　　2、葱蒜切末放入碗中，再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、2g花椒粉、3g白砂糖，搅拌均匀。

　　3、锅中热少量油，倒进碗中搅拌均匀，再加一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油和适量的盐、鸡精，搅拌均匀备用。

　　4、起锅热油，放入控干水分的土豆条，小火慢煎，煎至两面金黄关火。

　　5、倒出多余的油，将调好的料倒进锅中，搅拌均匀，出锅前再撒上一点葱花，完美!

　　狼牙土豆培训内容

　　1.介绍狼牙土豆所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2.狼牙土豆制作的土豆削皮、切片工作;

　　3.调料的配比及选择制作、模具切条技巧;

　　4.冲洗、油炸、撒料等老师全部手把手教学;

　　5.成品装盘，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6.开店实战指导包含(选址、设备、采购原料、盈利模式等)

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