西安有没有麻辣卤鸭脖培训课程,百勺味武汉黑鸭的特点麻:麻的劲爽,麻的上瘾!正宗黑鸭,精选作料复配配方,麻味一绝!辣:辣的够劲,火得要命!正宗黑鸭,精选朝天椒、野山椒等,复合搭配,润辣不上火!鲜:原料精选,技术专业!正宗黑鸭,精选活鸭,肉质鲜嫩。
卤鸭脖培训
主料: 鸭脖 适量
辅料: 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 辣椒 适量 花椒 适量 姜片 适量 蒜片 适量
调料: 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量
卤鸭脖的做法:
1、原料洗净备用
2、锅里放水烧开,下鸭脖焯一下
3、把焯好的鸭脖斩成块
4、锅里放油,下姜片、蒜瓣爆香,然后倒入鸭脖炒一会儿
5、加入适量的老抽炒均
6、接着加入所有卤料
7、依次加入料酒和盐翻炒均匀
8、放入适量的水煮20分钟
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