合肥哪里有椰子鸡培训?椰子鸡是海南菜,用椰子和嫩鸡蒸煮而成,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;菜品中的仔鸡性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津。
椰子是热带地区才有的一种水果,椰子汁可以喝,椰肉可以直接吃,可以加工成各种小零食。同时,椰子也可以作为一味食材,加入到菜品的烹饪中,比如椰子鸡就是在如今的火锅领域中比较流行的一个项目。越往冬天过,人们越爱吃火锅,想要开办火锅店的投资者也越多。
食尚香这个餐饮品牌所经营的菜品均与椰子有关,比如椰子冻,椰子饭一类。其中,椰子鸡火锅是食尚香的招牌餐品,配料里包含了新鲜的椰肉,鸡肉,板栗,枸杞,人参等。
说到火锅,大部分人能够想到的肯定是重庆那红亮亮的牛油火锅,入口就是猛烈的麻辣感,但椰子鸡火锅的汤色却是清透如水的,喝一口,椰子的清香甘甜与鸡肉的鲜美很好地融合在了一起,细品之下,还有板栗、人参的味道,给人满满的养生营养感。
实操内容
1、椰子鸡火锅原料的采购技巧;
2、椰子鸡原料及底料的比例;
3、原材料的前期处理;
4、各种菌类及辅料的前期处理技巧;
5、椰子鸡火锅成品操作,学员实操练习;
6、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
合肥哪里有椰子鸡培训?椰子鸡火锅凭借着滋补养润、应时应季、重食材轻烹饪的时尚美食理念,在近几年成为粤港深地区受食客喜爱的餐饮类型,一直以来“品质源于用心,用心融于品质”的餐饮理念遵循始终,即使大环境等客观因素的动荡,也从未动摇。贴心餐桌式服务,原汁原味原食烹。
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