6月13日，山东惠发食品股份有限公司(以下称惠发食品，股票代码：603536)在上海证券交易所挂牌上市，登陆A股主板。
作为速冻调理肉制品企业，惠发食品表示，将致力于打造中国餐饮企业的“中央工厂”，为消费者提供美食的“家庭厨房”。
全过程监控食品质量
创立于2005年的惠发食品主营速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品等在内的速冻调理肉制品研发、生产和销售，形成了集山东和利农业发展有限公司、山东新润食品有限公司等多家子公司为一体的产业群。
其招股书显示，截至2017年3月31日，惠发食品资产总额为9.44亿，2017年1-3 月实现营业收入1.67亿元，同比增长36.82%，实现净利润724.25万元。
食品安全是食品企业生存的基石。惠发食品设立专门的品质控制部门，负责从原料采购到成品出库各个环节的抽检和定期检验，对整个生产过程进行监控。此外，通过了ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO 22000:2005食品安全管理体系认证，其“惠发”、“泽众”两大品牌产品获得山东省和国家级多项资质和殊荣，并成为驰名商标。
品质严控让惠发成为业内标准的起草与制定单位。据介绍，在2012年出台的行业标准《肉丸》里，惠发食品就是参与制定者之一，推动肉丸行业的规范发展。
创新研发并构建营销网络
速冻调理肉制品企业需要不断研发创新，才能满足消费者多样化需求。惠发食品先后组建了山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、潍坊市功能猪肉制品工程技术研究中心、天科惠发北方肉类研发中心等科研机构。同时，还聘请了南京农业大学作为技术依托单位，开展畜禽肉制品精深加工技术的研发，在南京农业大学设立南农惠发食品研究中心，在公司设立南京农业大学(惠发)产学研基地，以加快相关科技成果的研发与转化。
惠发食品招股书里也显示，2016年度其研发支出为3369.38万元，占营收比3.79%，比2015年增加了936万元。
而在营销方面，自2010年起，惠发食品与多家营销策划机构签订了全方位营销合作协议，进行整合营销，同时把“微终端”建设等理念植入到营销推广中。通过设流通事业部和餐饮连锁事业部，惠发食品的营销网络已基本覆盖了除港澳台之外的各地。
