铁锅炖是当今流行的东北特传统美食,用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主,比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些质料含有丰厚的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,更好的被人体使用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜,又有暖洋洋味道鲜美的汤,吃起来好吃,喝起来更是沁入心脾,此外,还有秘制玉米面贴饼子,沾上浓浓的鱼汤,那叫一个香,深受美食爱好者们的喜欢。
引航餐饮培训中心,资深老师手把手教学,量化配方比例,学员全程亲自实操,每天从准备食材到食品制作,一步步都由老师亲自指导,让你轻松把技术学到手,商学院王院长主攻运营管理,教你如何管理店面。引航餐饮培训学校为您保驾护航,让您开店无后顾之忧!
引航餐饮独特口味教学:原味、酱香、麻辣,使铁锅炖口味不再单一,来引航餐饮学技术,就能把铁锅炖真正技术学回家。
以下为铁锅炖系列的教学课程内容:
♦ 铁锅炖系列:
铁锅酱炖野生鱼、铁锅炖鱼头、铁锅杂鱼贴饼子、
铁锅炖排骨豆角、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅烧肉炖干菜
铁锅炖笨鸡榛蘑、铁锅靠大鹅、铁锅大鹅炖酸菜
铁锅清炖羊肉、滋补牛尾牛排、铁锅香辣筋头巴脑
铁锅什锦农家炖、铁锅大丰收、铁锅鱼羊双鲜、
♦ 教授技术:
秘制酱料、中草药配方、口味的变换
麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等
♦ 主食:
铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、
农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包
♦ 风味特色拌菜20余种:
夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、
口水鸡、泡椒凤爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、捞汁双丝、蒜香金针磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮冻、芥末牛肚等
♦学员学习待遇:
1、技术一次学回家,传授技术配方!
2、全程实践操作、不限制学期学会为止!
3、拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构!
4、两人学习只收一人学费!
5、终身免费复习技术升级!
6、免费颁发毕业证书!
7、免费加盟、免费开店指导!
8、免费提供学习餐!
9、免费提供学习资料!
10、免费提供24小时技术咨询!
培训总部地址:哈尔滨市道里区(引航餐饮技术中心)
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