烧烤比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖烧烤的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量
【我们的优势】
1、我们拥有现代化专业培训基地,在我这里提供食宿,既方便又安全,提供免费食材。
2、我们拥有在业内沉淀了十多年之久的研发中心,定向为我们的学员研发高精尖的调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自己品牌,换句话说,我们就是鼓励学员自己当老板。
3、专业人士提供开店技术指导。
4、我们每年培训超过几千人的学员,成功开店学员遍布全国各地。
【培训方式】
传授全部秘方,直到独立操作。所有原料、用具、设备等,学员公开,回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想,一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目,欢迎你来考察学习!
【我们的优势】
1、我们拥有现代化专业培训基地,在我这里提供食宿,既方便又安全,提供免费食材。
2、我们拥有在业内沉淀了十多年之久的研发中心,定向为我们的学员研发高精尖的调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自己品牌,换句话说,我们就是鼓励学员自己当老板。
3、专业人士提供开店技术指导。
4、我们每年培训超过几千人的学员,成功开店学员遍布全国各地。
【引航烧烤培训课程】
1.传授烧烤的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识
2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工
3.传授高汤、卤汤的配方与制作
4.传授卤汤调色调味、火候把握
5.传授红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法
6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理
7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间
8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺
9.传授卤汤、卤品加工的注意事项
10.传授卤汤的保管与存放
11.传授烧烤的保管存放与二次变鲜方法
12.传授烧烤酱汁的调配以及烧烤凉拌方法
13.学员在学校动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止
烧烤入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,回味无穷;产品款款精致新奇,满街飘香,色香味美,烧烤具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点,卤味制品的优点在于冷热皆宜,既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴,保质期长、四季享用、年节必备
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