麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃,重庆叫麻辣烫,与四川冒菜略有不同。麻辣烫最早起源于西秦,渊远流长,相传当时有位王敬之老人在县城经营,一家三代挑担沿街叫卖,因色香味俱全,博得众人称赞,曾一度成为孝武帝朝宴贡品,唐朝大诗人白居易尝后有曰“入口留醇香,回味悠远长”之美誉,称赞麻辣烫汤唯之鲜美。
哈尔滨引航餐饮麻辣烫系列多种口味教学,复合多种消费者的口味喜好,下面是麻辣烫系列教学内容:
麻辣烫:
张亮麻辣烫技术
传统骨汤麻辣烫
网红干汁麻辣烫
时尚番茄麻辣烫
特色麻辣拌
传授技术
秘制麻辣油的熬制、高汤的制作、
小料的配制、猪骨汤、番茄汤、奶汤
各种半成品的加工、中草药的识别
20余种特色拌菜:
口水鸡、夫妻肺片、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、
泡椒凤爪、双椒腰片、蒜香金针菇、麻辣海带、 捞汁双丝、
麻辣豆丝、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、
芽菜豆腐、川北凉粉、麻辣瓜条等
赠送:
专家授课开店运营指导
免费提供创业计划方案
两人学习只收一份费用
免费提供24小时经营管理咨询
免费终身技术升级
另免费赠送:
视频技术:18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种 风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。
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