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发布时间:2021-01-11 11:51

广州过桥米线培训班哪家好?学过桥米线就选择食尚香

作者:食尚香
阅读: 290次
时间: 2021-01-11 11:51

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气,但食客千万不可先喝汤,以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内,接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入,并用筷子轻轻拨动,好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉,再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线,较后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。

小排米线★牛腩米线★酸辣笋尖米线★三鲜米线★砂锅米线★什锦米线★香菇鸡肉米线★排骨米线★重庆麻辣味★成都香辣味★三峡豆豉味★万州泡椒味★山城酸菜味★番茄味★鸡汤味等

1主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2培训米线鲜汤熬制、调味方法。

3培训各种肉类、蔬菜类、豆制品类辅料处理。

4培训飘香油熬制方法。

过桥米线培训

5培训米线:桌面成型和厨房成型方法。

6培训各种米线套餐的搭配组合、调味方法。

7培训产品成型过程、售卖方法。

学校优势

办学经验:15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑:数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们

教学质量:烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导

就业保障:与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道

创业指导:根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。

食尚香*,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。我们是食尚香小吃培训学校,各种小吃技术都有教学,随到随学,包教包会!资料配方全部都教!

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