香芋饼培训

香芋饼是一道以槟榔芋头，鸡蛋为主要原料制作的菜品。学做香芋饼就来煌旗小吃培训学校，我校传授香芋饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

制作方法

1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀，然后制成直径为5厘米的饼坯12个。2.取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按几下。3.油锅置火上，待油温约五成热时，将已做好的饼坯放入，小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起，摆入盘中即可上桌。

制作要领

1.炸制时火不宜太大，否则出现外煳里生现象;2.香芋饼也有直接使用饼模成型的，外观更佳，

理论学习

1.香芋饼食材的选择，识别

2.香芋的清洗，去皮，蒸制

3.香芋泥的制作

4.香芋饼的成型和油炸

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

教学方式

上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!

为什么选择煌旗?

专业培训品牌

全国专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支

优秀教学环境

专业的培训教学环境;重金打造优秀的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验

丰富教学经验

多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不限学时，学会为止。

正宗技术配方

拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的酸菜饼技术。

热门创业项目

已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店经营指导

煌旗定期开设酸菜饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。