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发布时间:2020-10-07 11:10
香芋饼培训

香芋饼培训

近期1845人预约报名 16983
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

香芋饼是一道以槟榔芋头,鸡蛋为主要原料制作的菜品。学做香芋饼就来煌旗小吃培训学校,我校传授香芋饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

制作方法

1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂,加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个。2.取鸡蛋打散,放入饼坯拖蛋液,取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁,并用手轻轻按几下。3.油锅置火上,待油温约五成热时,将已做好的饼坯放入,小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起,摆入盘中即可上桌。

制作要领

1.炸制时火不宜太大,否则出现外煳里生现象;2.香芋饼也有直接使用饼模成型的,外观更佳,

理论学习

1.香芋饼食材的选择,识别

2.香芋的清洗,去皮,蒸制

3.香芋泥的制作

4.香芋饼的成型和油炸

实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

香芋饼培训

教学方式

上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

为什么选择煌旗?

专业培训品牌

全国专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支

优秀教学环境

专业的培训教学环境;重金打造优秀的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验

丰富教学经验

多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。不限学时,学会为止。

正宗技术配方

拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的酸菜饼技术。

热门创业项目

已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你

开店经营指导

煌旗定期开设酸菜饼开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。

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