港式甜品培训

以前人们只能在粤菜酒楼里才能吃到甜品，普通消费的人群都很难吃到，所以很难在社会上流行起来，现在港式甜品分了出来，不仅口味好，卖相好，价格也很公道，还改变了人们的观念，港式甜品走在了时尚的前沿，所以流行起来就不难理解了!近年来随着港式甜品在内地的发展，不少人从认识到喜爱再到投资港式甜品，出现了一股港式甜品的热潮。

培训课程

许留山水果捞：椰汁红豆冰、芒椰特西、椰汁凉粉芝麻珍珠、多芒鸳鸯黑糯米、多芒椰汁黑糯米、鲜杂果凉粉、芒椰黑珍珠捞小丸子、芒果雪糕藏、士多啤梨西米捞、鲜果水果捞招牌、芒果凉粉、鲜杂果凉粉、白雪黑珍珠、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴莲往返、鲜杂果盘、榴莲甘露、芒果椰汁雪蛤、多芒椰汁黑糯米、多芒椰汁捞豆腐、多芒椰汁捞小丸子、芒椰黑珍珠捞小丸子、鲜杂果鸳鸯捞小丸子、白雪红提、芒果小丸子;

西 米 露：鲜杂果西米露、奇异果西米露、椰汁西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鲜杂果凉粉西米露、杨枝甘露、金银满屋;

满记甜品：养颜百合红豆沙、清凉马蹄绿豆沙、双杏木瓜炖雪耳、木瓜炖奶、川贝炖雪梨、补身椰汁黑、椰奶紫薯糖水、香滑芝麻糊、杏仁露、姜汁汤圆;

港式糕点：葡式蛋挞、香蕉班戟、芒果班戟、榴莲班戟、水果华夫饼、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、荔茸西米布甸、椰汁红豆糕、椰汁紫米糕、糖不甩、芒果布丁。

培训流程

1、食材选择，辨别;

2、前期初加工、处理方法;

3、水、食材配比及熬制时间、方法;

4、成本核算，售价指导;

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

6、一对一教学，包教包会，学会为止。

培训内容

第一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

甜品各式口味：芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 杨枝甘露 榴莲班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 杨汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁马豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用商标品牌

培训优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学。

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来公司学习服务终生。

港式甜品是在借鉴西式甜品和广东糖水之后不断衍生的产物，它以芒果、椰汁、鲜奶、西米为主要的元素，并不断派生出让食客眼花缭乱的品种，沿袭了一些传统糖水的精华，但是自身又进行了创新、改进，形成了自己独特的口味风格。港式甜品由天然原料手工制作，味道独特，口感细腻，做工精细，造型美妙，香滑爽口。港式甜品风潮来袭!引领甜品时尚，分享快乐生活。