据土家人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香秘制而成”凡上武当的香客品尝后者回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于乡土人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色,香,味于一体的独特的香酱饼大众味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市,尤其在湖北武汉襄樊宜昌等地,一夜之间家于户晓现在每一条街道和居民区学校,菜场能见到土家香酱饼的门店。
▶ 培训课程
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
▶ 实践操作内容
1.酱香饼的系统讲述;
2.酱香饼原料的选购;
3.酱香饼食材的预加工;
4.酱香饼制作的基本标准;
5.酱香饼制作的制作步骤;
6.酱香饼经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
▶ 利润分析
1、无需大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。
2、即可定店经营,也可以流动销售,还可以送往各超市、菜市场摊位,批发兼营。
3、加盟投资小,市场大,前景广,轻松创业好项目。
重庆市九龙坡区石新路2号附222号