【关于麻辣香锅】
干锅,川菜的制作方法之一,口味麻辣鲜香。与火锯和汤锅相比,汤少,味更足;一般作为菜品直接上桌食用。
最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜着冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。它不需要自行点菜,菜品搭配相对固定。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。其主要品种包括:干锅排骨、干锅羊杂、干锅肥肠、干锅兔、干锅鸡、香辣虾、干锅牛蛙等。
【培训流程安排】
1、原料的选购;
2、食材的预加工;
3、加工的基本标准;
4、加工的工艺步骤;
5、经营定价原则;
6、调味品及原料的货源渠道;
7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【我们的承诺】
1、秘制配方,均是采用纯天然食材,不含任何非法添加剂;
2、百分百传授核心技术,决不捆绑销售,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营;
3、学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐;
4、收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习;
【我们的优势】
一、免费使用<瀚客>品牌商标三年。
二、免费传授全部秘制配方,核心技术和经营诀窍,不限时间,学会为止!
三、瀚客技术培训期间,30元/天包吃包住,早餐除外。
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