纸上烤鱼培训

　   一、课程介绍

纸上烤鱼是去年在重庆兴起的一种烤鱼做法(吃法)，由重庆华飞食品技术推广服务有限公司首家推出，纸上烤鱼、顾名思义就是在纸上烤的鱼，由于是在重庆发明的，也就是说纸上烤鱼的发源地是在重庆，所以也叫重庆纸上烤鱼。

二、培训要点

1、讲述砂锅饭所用大米的选料、前期处理;

2、讲述各种调料的基本认识和比例搭配;

3、讲述各种配菜品质鉴别、加工方法、保管方法;

4、实操煮饭时正确的火力调控以及搅拌技巧;

5、实操各类食材放入锅内的时机;

6、讲述不同砂锅饭类的烹饪时间控制;

7、讲述原料采购、存放、保鲜技术;

三、实践与后期维护

1、常年培训，随到随学;

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性;

4、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品;

5、制作、开店、经营，全方位指导。

四、重庆华飞培训的优势

1、共享公司品牌和荣誉。

2、提供公司所有经营管理，管理技术，员工手册。

3、提供店堂内外标准装修规划方案，采购方案。

4、提供开业前培训。

5、提供广告发布样张，店内POP、开业招贴画。

6、负责对代理商进行定期回访，对经营过程出现的问题进行分析、把脉和指导。

7、总部能够持续不断地为代理商提供高技术含量的项目。

五、加盟基本条件

1、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情;

2、具备良好的商业信誉，认同【华飞四季旺】经营理念，积极维护【华飞四季旺】的品牌声誉;

3、具备良好的社会关系和沟通能力;

4、具有足够的资金实力，有固定的经营场所。