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发布时间:2020-05-29 09:13
双皮奶培训

双皮奶培训

近期195人预约报名 266
课程级别: 初级
培训周期: 7-15天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地,用普通牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。  

重庆双皮奶培训  

【双皮奶培训内容】  

1、食材明细

牛奶,蛋清,白砂糖­  

2、简述流程

先把牛奶倒到锅中刚煮开即可,然后再倒入大碗;;

另一只碗中放入蛋清、糖,搅匀至糖溶解­;

等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,可以看到奶皮会自己浮起来;

最后将牛奶放入锅中隔水蒸,用筷子从中间刺入,全部凝结起来了即可。­

:以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

双皮奶培训  

【课程安排】  

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加双皮奶培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个甜品店。甜品培训都是系统教学,会教你很多的品种。

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校区地址

重庆市九龙坡区石新路2号附222号

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