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发布时间:2020-05-18 10:48
鸳鸯火锅培训

鸳鸯火锅培训

近期10人预约报名 408
课程级别: 初级
培训周期: 1-7天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

鸳鸯火锅是用红白两种汤汁入火锅的双锅内,配以各种动物生肉片和蔬菜,涮烫而成。红汤卤的调制有三种著名的配方,基本调味品为高汤(或鸡汤、牛肉汤)、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、盐、绍酒、醪糟汁,要求口感丰富,味浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤,主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸭、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水吊制,用猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤至汤清亮才成。

重庆鸳鸯火锅培训哪家好

鸳鸯火锅培训教学流程:

1、火锅配方中的香料的识别

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术

4、火锅老油的底料的炒制技术

5、火锅高汤、清汤的熬制方法

6、火锅味型的对锅技术

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业

9、后期电话辅导,开店疑难问题解决

重庆鸳鸯火锅培训哪家好

重庆火锅培训保障

1、先品尝 品尝满意后签订培训合同,包教包会,学会为止。

2、所有产品学员全程亲自动手实际操作学习,保证学员能够完全掌握核心技术,学完自己能够完全独立操作。

3、老师毫无保留传授核心技术,独家配方,终身免费技术升级

4、免费店面设计,免费使用品牌免加盟费,

学员毕业后统一发放所学项目配方和资料

5、老师毫无保留传授核心技术,独家配方,终身免费技术升级

免费店面设计,免费使用品牌免加盟费

 

重庆鸳鸯火锅培训哪家好

重庆火锅总部支持

一、技术终身免费配方升级。

二、学校协助学员店面装修及设备的使用和摆放

三、毕业后统一发放结业证书

重庆火锅培训优势

永久技术支持:学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系美味居,我们会帮您解决

创业首选项目:重庆乐一厨餐饮培训学校专业为小本创业人士打造,提供特色饮食技术无需加盟费用;

师资力量雄厚:一对一教学,理论实践相结合,学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止;

技术绝对优势:我们培训基地培训师均味高级厨师出身,个个技术精湛,并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作,及时掌握最热门、最新的产品信息;

优惠扶持创业特色:学员学习时不需要自带原材料,也不需要支付原材料费,就可学到一流的产品

 

重庆鸳鸯火锅培训学校毕业服务

1、终生免费续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

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重庆市九龙坡区石新路2号附222号

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