烤乳猪色泽金黄,香味浓郁,飘香实力,令人垂涎三尺。烤乳猪皮脆,肉馅,现烤现吃味道好,蘸上酸甜的酱料,风味佳还可以借油腻。烤乳猪色泽红润,形态完整,皮酥肉嫩,肥而不腻,鲜香可口,是中国美食的名菜,在各地都有,尤以广西陆川烤乳猪较为有名。
烤乳猪培训内容:
1.选购原料、配料、设备等;
2.烤乳猪原料的处理加工;
3.烤乳猪香料的识别和选配;
4.烤乳猪原料的腌制技术;
5.烤乳猪酱料的制作;
6.烤乳猪的烤制技巧;
7.烤乳猪的烤制方法和撒料制作
8.烤乳猪经营技巧和经营选址技巧学习。
烤乳猪培训时间:
一般学习3-5天,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
烤乳猪培训流程:
1.师傅现场演示;
2.学员操作练习;
3.开店所需设备介绍;
4.制作成品,考核成品;
5.学习采购原材料、挑选调料、挑选设备;
6.开店经营方法和选址、装修、人员配备等学习。
学习正宗烤乳猪技术,选择成都优尚餐饮培训中心学习。成都优尚餐饮培训中心有专门培训烤乳猪技术培训班,高薪聘请专业大厨手把手教学,0基础学习,没有时间的限制,一直到你完全学会为止。在学习期间,一次性收费,材料费包含在内,包吃包住,不限制配方配料,保证让你学会为止,出去开店可以独立操作经营,配方配料在市场都可以购买得到。
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