成都凉皮培训什么学校值得推荐？成都优尚餐饮培训中心

　　凉皮是风靡全国的特色小吃,特别是在夏季非常的受欢迎,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此比较正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!

　　培训品种：正宗山西凉皮,麻酱凉皮,汉中凉皮,秦镇凉皮,岐山凉皮,面筋凉皮等.

　　培训内容

　　1:配料准备：系统了解凉皮配料配方,配料的制作方法.这里重点需要掌握红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁等配料的配方以及制作方法等知识.

　　2:配菜：系统学习凉皮配菜的制作方法.这里重点需要掌握各种凉皮配菜的制作方法和技巧等知识.

　　3:和面：系统学习和面的方法和技巧.这里重点需要掌握和面水量,发酵粉分量,和面手法,揉面技巧,发面时间等知识.

　　4:洗面：系统学习面团洗面的方法.这里重点需要掌握面团洗面的方法和技巧,面团过滤的等知识.

　　5:制凉皮：系统学习凉皮蒸制的方法.这里重点需要掌握凉皮蒸制技巧,蒸制时间,火候等知识.

　　6:凉皮烹饪：系统学习凉皮烹饪的方法.这里重点需要掌握凉皮烹饪的二种方法,凉皮炒制的方法,凉皮拌制的方法,凉皮调味的方法和技巧等知识.

　　凉皮利润分析

　　很多人不知道开 一家凉皮店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的凉皮店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是凉皮店的正常利润了.当然如果凉皮店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

　　郑重承若:每一个凉皮培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在凉皮培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好凉皮技术.

　　凉皮培训机构的规模是首要考察点,同时要看凉皮培训的设备好不好, 凉皮培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有凉皮培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家凉皮培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.