钵钵鸡皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中,是四川乐山的汉族传统名小吃。正宗的钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,是现在的夜市地摊最受欢迎的小吃,学会做钵钵鸡,赚钱盈利不在话下!
培训内容
1.材料的选用及保管。
2.香辣红油制做技术及保管。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.底料炒制技术及保管。
5.码味调味技术及保管。
6.切菜串菜技术及菜品保管。
7.藤椒味的制作技术及保管。
8.红油味的制作技术及保管。
9.菜品保管技术。
10.底料油保管技术。
11.赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面料。
12.学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。
13.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学。
14.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
技术要领
要想让钵钵鸡赚钱,首先就是要看味道,味道不好,被人不吃,再赚钱的项目也不赚钱,甚至就算你加大分量别人也不见得买账。所以要想让钵钵鸡赚钱,你就必须学得正宗、地道、独具特色的钵钵鸡技术,这才是钵钵鸡赚钱的根本。我校设有专业钵钵鸡培训班,这里钵钵鸡里的汤,是土鸡汤。鸡里面飘着的油,是土鸡油。钵钵鸡技术那串在签签上的,也多是土鸡肉及其杂碎。它们浸泡在鸡汤、鸡油、及芝麻、花椒组成的汁液里,纯香回味。
项目优势
钵钵鸡技术简单易学,学多种口味的烤制:钵钵鸡味道多样:原味、香甜、麻辣、香辣、超辣等多种味道有无从业经验均可,人人可以学会。
乐山钵钵鸡技术培训去哪里好?御丰大榕厨设有正宗钵钵鸡技术培训班,御丰大榕厨手把手的技术扶持,可以让您做到创业轻松,致富简单。老师手把手培训,免费住宿,现场学,随到随学,包教包会,直到您认为您掌握了做钵钵鸡的技术为止。
(提交后,学校老师马上给您回拨)