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发布时间:2019-07-26 16:45
红油耳片美食培训

红油耳片美食培训

近期164人预约报名 256
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

一、课程介绍

红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主料是猪耳,以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜,质地脆嫩。取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重物压平猪耳,自然晾凉。凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。

成都红油耳片美食培训班

二、培训要点

1.讲述红油耳片的发展史及基础知识。

2.讲解红油耳片选料、配比及加工。

3.红油耳片的制作关键方法与核心程序。

4.红油耳片的制作方法与搭配技巧。

5.讲解红油耳片的具体流程及操作方法;

成都红油耳片美食培训班

三、实践与后期维护

1、常年培训,随到随学;

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;

3、理论与实践密切结合,通过实践来检验理论的可行性;

4、从相关食品加工基础知识入手,全程手把手,一对一培训,直至出成品;

5、制作、开店、经营,全方位指导。

四、食尚百川培训的优势

开店支持:免费获赠开店规划方案,开店设备原料清单,店面设计方案,整店输出。

  售后支持:面食学员享受三年内免费跟踪服务,终身技术免费升级服务。

培训时间:周一至周六早上9点至下午5点,面馆项目学习7-10天左右,也可根据学员情况灵活安排,学会为止。

食宿安排:面馆项目学员学习期间三餐均由公司提供,不收取费用,公司不提供住宿,外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店,住宿费用客户。

成都红油耳片美食培训班

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