保定哪里可以教羊肉烩面？羊肉烩面培训班哪家好？

羊肉烩面，是一个河南地区很火的面食，在市场上的发展空间也很大，现在开个羊肉烩面店能挣不少，所以那如果自己做出来的吃起来不是很有成就感，而且自己也有了一门手艺，在保定怎么学习羊肉烩面技术呢？下面来看吧。

课程制作

1将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉;木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4cm长的段;香菜择洗干净，去掉根，切成约1.5cm长的段;辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。

2将羊肉洗净，放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米的块。

3将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，

4将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约1.5cm宽的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内，加入熟羊肉、木耳、黄花菜、粉条、酱油、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、就好了。

5由硬揉软，将面团和匀和透，然后搓成长条，制成约90克，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧14min。

培训项目教学技术优势：

1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。

3：学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

教学内容

食材选购方法;食材腌制的处理方法;秘制配料的制作;麻辣味、香辣味各种风味的制作;羊肉烩面专用的红汤、白汤制作技术;羊肉烩面秘制的红油、底料的制作技术。

实践操作：操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

学校优势：

1.不限时学习，终身技术升级复习。

2.学习期间包食宿，安心放心。

3.传授开店指导，投资分析及风险规避。

4.全国有二十多家分校，师资雄厚，技术过硬，靠学员口碑宣传。

为什么来保定勤盛源?

1，我们厨师技术到位，让您一学就会，口味有保障

2，可自由经营，2-3人即可经营开店!

3，我们有专业的培训团队，产品成本低,吸金速度快!

在每个餐饮行业想要在餐饮开店培训行业内的长期的发展，在经营一个自己的特色的菜品当中，特色的餐饮的都是可以是一个或者有几道的特色美食，在同行业内的味道独特，还要有别的餐饮店的口味。在有限时间内可以列出一个自己的特色美食，这可以让消费者看到后一目了然，还要可以快速的了解品牌的文化。