行业动态 - 寻餐网

每年的9,10月份各大电商平台都会被大闸蟹霸屏，纷纷使出浑身解数来宣传自家的大闸蟹。近日，京东大闸蟹盲品报告新鲜出炉，小众湖区成消费者最爱!9月23日，京东举办了首届大闸蟹争霸赛活动，分别选取了京东生鲜和7FRE

作者: 寻美味

2019.10.07

国家粮油信息中心9月份预计，2019年全国小麦产量13400万吨，比2018年增加257万吨，其中冬小麦产量为12698万吨，比2018年增加243万吨。截止9月10日，主产区小麦累计收购6599.8万吨，占总产量的49.25%，仍有大量的粮源滞留于

作者: 食苑小厨

2019.10.07

新玉米陆续开收，价格有波动

截止目前，根据每日粮油收集到的消息显示，华北玉米主产区企业收购报价对水分要求逐渐放宽，这意味着新季玉米收购工作正式展开。根据了解，目前滨州金汇新玉米(2019年)0.995元/斤;河北德瑞淀粉折标价0.995元/斤，

作者: 美食每刻

2019.10.04

优质小麦市场收购价格持续提升

从自治区粮食和物资储备局获悉：全区优质小麦收购价格较去年上涨，昌吉回族自治州等地生产的优质冬小麦，平均收购价格每公斤较去年上涨0.05元—0.1元。截至9月21日，全区已累计收购小麦246万吨，冬小麦收购基本结束

作者: 美食每刻

2019.10.04

多吃蔬菜有益健康

多吃蔬菜水果算得上是各国膳食指南中的一条黄金定律。不过，在快节奏生活的当下，人们如何才能保证膳食中摄入足够的蔬果呢?下面就和小编一起看看吧。多吃应季菜如今，一年四季都能买到各种蔬果，但不妨

作者: 美食每刻

2019.10.04

鲈鱼存量不多，价格有所上涨！

鲈鱼，一种在超市就能经常买到的鱼，非常的营养，美味。鲈鱼简介鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，

作者: 吃货

2019.09.29

玉麦米三大主粮，下半年行情怎样？

入秋后，水稻和玉米陆续地开始收获、脱粒、晾晒和上市。从目前来看，水稻长势喜人，大都已经成熟，丰收在旺;今年夏粮小麦已经定性为各地全面丰收;玉米目前从南向北已经开始收获，南方大多数已经晾晒出售了。

作者: 美食每刻

2019.09.28

生姜市场开始好转

山东各生姜产区农户基本随行卖货，可交易货源供应相对充足，发市场客商有序拿货，成交有所加快，购销活跃度提升，生姜价格有稳有落，整体行情基本稳定。莱芜生姜产区农户卖货积极性尚可，发市场客商采购热情

作者: 美食每刻

2019.09.28

各地鱼市良好，流通商暂时不缺鱼！

由于最近的国庆假期临近，养殖户也迫于鱼塘租金的压力，增加了出鱼量，导致全国的雨市饱和，供应充足，流通商暂时手中不缺鱼，这几天出货量超大，价格稍有微跌，日流通量达300万斤左右，后期有市场，这是广大业内

作者: 寻香来

2019.09.27

鲫鱼大跌价，供应饱和！

最近由于多方面的原因导致了鲫鱼价大跌，鱼市上鲫鱼数量饱和，还好恰恰全国开始降温，买鲫鱼煲汤的人也明显增多，以至于现在的鲫鱼价还算在可控范围内。迫于塘租和饲料款的压力，近期养殖户卖鱼明显增多，所以每

作者: 寻香来

2019.09.27

小麦后期价格会涨吗？

秋收的季节，不少地方的大豆已经开始采收，玉米也迎来了成熟收获期，水稻也在积极的收获。看着丰收的庄稼，农民的内心自然是非常的高兴，毕竟粮食的产量高了，大家的收益自然也在提升中。不过从这段时间的农产品

作者: 美食每刻

2019.09.26

新水稻上市，水稻价格会大涨么？

新水稻上市，水稻价格会大涨么?预计普通圆粒粳稻价格大概率会在1.28-1.35元/斤之间，长粒品种粳稻价格高一些，大概率会在1.40-1.50元之间(不包括优质长粒品种)，为什么这么讲? 主要有三点原因：一、水稻

作者: 美食每刻

2019.09.26

玉米价格低迷，新玉米出现是否有影响？

据了解，随着华北新玉米上市量的增大，玉米价格下滑的速度也开始加快，从最初的3-5厘，变成现在的1分~2分。华北地区玉米市场继续保持落价，河北地区收购价格再跌就赶上内蒙古了，山东地区大部分企业跌破1元大关。

作者: 美食每刻

2019.09.26

重庆鲜金针菇首次出口！

最近，重庆华绿生物有限公司出产的鲜1.1万箱金针菇运往泰国，经重庆海关检验合格，正式装车启运，首次打开国际市场。“打开国际市场，实现金针菇出口，可为公司带来每年6000余吨、近3000万元的海外订单。我们的

作者: 美食每刻

2019.09.26

野生菌价格如何呢?哪些菌子已经开始落潮?

9月以来，野生菌开始进入落潮期，不少市民调侃，野生菌将在11月份“退隐江湖”。9月17日下午3时，走在离云南省木水花野生菌交易中心市场不到100米的路上发现，提着大袋鸡枞、青头菌、松茸的市民络绎不绝，显而易见

作者: 美食每刻

2019.09.26

鸡蛋将结束涨价趋势？

由于受多方面的因素，中国今年夏天，水果、鸡蛋等农产品的价格一路飙升，特别是鸡蛋，多地的高温天气影响蛋鸡产能，鸡蛋价格出现了较快上涨。据农业农村部监测，9月初至今全国鸡蛋平均批发价格已经超过了5.5元/斤

作者: 憶餐

2019.09.25

国庆买礼盒装大闸蟹应注意三点！

每年9、10月份，正是螃蟹黄多油满之时。所以送大闸蟹成为了中秋，国庆等节日的选择，由于大闸蟹是水货，直接拿着不太方便，这样就有很多人会选择礼盒装的大闸蟹，虽然看似非常的高大上，但实际里面却有很多的猫腻

作者: 憶餐

2019.09.25

加州鲈新鱼少量上市，国庆要涨价？

由于秋季的到来，在北半球的中国开始变得昼短夜长。昼夜温差进一步加大，冷空气开始入侵，慢慢步入深秋，温度适宜，鱼类生长速度减缓，加州鲈新鱼上市的少，养户应该注意观察生长情况，加强水质管理，科学投喂，

作者: 憶餐

2019.09.25

大姜供应偏紧，行情偏强运行

山东大姜产区终端市场需求缺口凸显，储存商收储增多，加工厂正常拿货，整体需求继续增多，货源供应偏紧，姜价暂稳，走货偏快。小黄姜交易活跃度有所提升，姜价平稳。下面就和小编一起看看吧。昌邑产区农户卖

作者: 美滋滋

2019.09.25

火锅调料强势增长，竞争升级

　火锅底料一直都是火锅的灵魂，从目前火锅底料市场来看，除一些大品牌外，还有新晋品牌扶摇直上，占到了近70%的市场份额。就目前市场形势看，无论是火锅餐饮店、火锅调料，或者是由火锅调料衍生出的方便

作者: 美滋滋

2019.09.25

玉米啥时候卖最划算？

到国庆节即将到来了，而玉米的收秋工作也在如火如荼的进行之中。比如辽宁、河南等部分产区，大范围的收割也即将全面展开。经过上年度国内玉米价格过山车式的行情，和农民后期出售的都承受了很大压力，如何卖

作者: 食苑小厨

2019.09.23

水稻抗内涝防低温的指导意见

东北地区出现强降雨和持续阴雨寡照天气，部分田块发生内涝，植株倒伏、病虫害重发，水稻、玉米、大豆生育期推迟，与常年相比偏晚1周左右，后期遭遇冷害和早霜冻害的风险增加，病虫害呈偏重发生趋势，给作物产量

作者: 食苑小厨

2019.09.23

在今年粮食有望再获丰收！

从农业农村部获悉，目前，全国秋粮已陆续开始收获，今年秋粮生产形势总体较好，除局部遭受旱涝灾害外，大部地区作物长势好、呈增产趋势，再加上夏粮、早稻已丰收到手，如果后期不发生寒露风、台风等大的自然灾害

作者: 食苑小厨

2019.09.23

大豆“症青”病症的分析

“症青”是指大豆正常成熟时节部分植株仍然叶绿枝青，大豆开花结荚但籽粒空瘪或腐烂的现象。早在20世纪80年代，黄淮海个别地区夏大豆生产上就有零星的“症青”现象出现，但一直没有得到重视。近年来黄淮海地区大

作者: 食苑小厨

2019.09.23

中秋前后蟹价略有上涨

在今年雨水很多的情况下，今年大闸蟹的价格是否也会出现较大波动?有人表示，环保管控之下，大面积湖区、水库等水源因保护将减少围网养殖，池塘、稻田的养殖虽会有所弥补，但大闸蟹今年的产量将有所下降，不过下

作者: 美食每刻

2019.09.21

因猪价上涨，金字火腿宣布旗下产品提价

金字火腿日前发布公告称，鉴于近期猪肉价格上涨带来的成本上升，即日起上调旗下系列产品的销售价格。公告中说，由于近期猪肉价格不断上涨，综合考虑原料成本及市场需求等因素，金字火腿股份有限公司决定从201

作者: 美食每刻

2019.09.21

海鲜市场不断品牌化的影响是什么？

随着经济不断发展，由于某些原因，中国今年大部分地方的物价也在不断上涨，特别是猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果等价格都上涨偏高，导致了市场出现了一些问题，这对人们的生活产生了很大影响。在这种情况下，越来越多的

作者: 慕然

2019.09.21

新老姜市场起伏不断，后市价格如何发展？

在最近生姜价格实在让人琢磨不透，新老姜交替，影响着新老姜市场!中秋节前生姜价格从高点落价近1元，在中秋节后开始慢慢回升，感觉让姜农又看到了希望，但是最近又下降了，这生姜价格仿佛过山车。该不该卖姜这个

作者: 食全食美

2019.09.21

早稻收购结束，价格将趋于稳定！

进入9月末，全国各地的早稻收割已经进入尾声，各地的早稻也开始流向市场，正是因为储量的充足，早稻的上市，让稻谷的价格逐步趋于稳定，新米价略有上涨。早籼稻托市收购截止日期到9月末，今年整体收购期比较短，

作者: 吃货

2019.09.19

新干椒交易冷清，随市而走！

按照以往的交易规律，冷库干椒在这个季节是比较畅销的，因为青椒基本罢市，进入秋季，天气逐渐寒冷，家里面常备干辣椒也是常见的情况，但是今年冷库干椒的交易不太理想，今日冷库干椒交易冷清，以采购商刚需购货

作者: 吃货

2019.09.19

东海第一网已到宁波！

随着东海的禁渔期的结束，渔民纷纷出海打渔，就在昨天，东海的第一网鱼以及安全到达宁波的海鲜市场了，宁波批发市场大水产交易区呈现一派火热的场景。以带鱼、鲳鱼、小黄鱼、海鳗为主的渔获陆续运达，前些时间最

作者: 吃货

2019.09.19

绞肉机的使用注意事项及维护保养

绞肉机是生产肉粒的机器设备，既然是机器那么就需要维护和保养，才能更好的发挥其性能和效果，同时也可以增加绞肉机的使用寿命。那么绞肉机的使用注意事项及维护保养有哪一些呢?下面小编和大家分享一下。　

作者: 晓进机械

2019.09.19

中秋节结束，水产品价格普遍回落！

在中秋节快过去的一周时间，各地的水产品价格均出现了普遍的回落，随着中秋假期的结束，水产品市场海产品的价格出现震荡回落。海捕鲜鱼、螃蟹、虾类等部分水产品分别下降10%-30%不等。目前市场的交易已没有中秋节

作者: 寻美味

2019.09.18

少量新鱼上市！加州鲈有涨有跌？

最近这几周由于市场的原因，加州鲈鱼的新鱼产出比较少，导致部分地区的鲈鱼价格有小幅的上涨，但是在西部的部分地方价格有所跌，本周广东、湖北武汉加州鲈价格比上周上涨了0.5元-1元/斤，浙江湖州、四川成都价格下

作者: 寻美味

2019.09.18

鲜溢美酿造白醋，不仅好吃，而且好用！

白醋是非常一个伟大发明，其效果早已超出了调味范围了!除污、杀菌、辟味等，几茶匙白醋就搞得定!鲜溢美酿造白醋，不仅好吃，而且好用!醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒

作者: 美食一刻

2019.09.18

非转基菜籽油吃出健康！

在炒菜的时候，就必须加油提味。正因为油的存在，才能让菜发挥其作用，从而提高人们的食欲。并且油脂在我们生活中占有很重要的地位，随着饮食文化的变迁，健康已越来越成为人们的饮食重点。让美食回归健康，让全

作者: 美食一刻

2019.09.18

原汁原味的十二喜熟榨葵花仁油

在我国，美食是成千上万的，很多时候美食的制作必须要用食用油，并且还是先倒油，然后再去放其他东西。油的质量也会直接影响到这道菜的成果。原汁原味十二喜熟榨浓香葵花仁油，营养健康!为您和家人提供

作者: 美食一刻

2019.09.18

市场上到底哪种油更健康呢？

一日三餐烹饪食物，都离不开油，这吃进嘴里的东西，每个人都想吃好的、健康的，可是市面上的油种类繁多，简直挑花了眼，到底哪种油更健康呢?下面就和小编一起看看吧。食用油是指人们在制作食品过程中使用的

作者: 美食一刻

2019.09.18

价格暴跌？大闸蟹行业要崩塌？

每到中秋节前后，议论最多就是大闸蟹，今年也是如此。据悉从8月底开始，大闸蟹主产区就开始有大闸蟹陆续上市，目前已经上市两周多了。从初步了解的情况来看，今年大闸蟹养殖情况总体不错，产量预计比去年要好，

作者: 寻美味

2019.09.17

大蒜价格回落，明年市场咋样？

我们先看一下大蒜的价格：今天是9月5日，大蒜一般混级的价格是：2.70-2.80元/斤。而4~5.5公分的大蒜混级：2.80-2.90元/斤。在5.5公分以上的大混级蒜价是：2.90-3.00元/斤。而今天大蒜的价格还是萎靡不振，从大蒜主产地的上货

作者: 美食一刻

2019.09.17