行业动态 - 寻餐网

中国调味品市场将迎来新局势？

中国调味品市场将迎来新局势？大街小巷，撸串盛行，食客们最在意的就是那一撮调料;大店小馆，火锅沸腾，消费者最看重的就是那一碟蘸料。小小调味料，让食物的滋味充满释放——这也充分印证了近年来调味品门类在

作者: 醉美食

2020.02.10

“人造肉”热潮，未来将替代60%肉制品？

“人造肉”热潮，未来将替代60%肉制品？回看2019年食品行业冒出来的新概念可谓层出不穷：植物奶、工业大麻、人造肉……资本圈盯得紧，相关企业也在紧锣密鼓地布局。其中，自2019年5月，人造肉BeyondMeat在美国纳斯达克

作者: 小寻

2020.02.04

火锅底料哪个牌子更好吃？看下面就知道了！

火锅底料哪个牌子更好吃？火锅一直就是餐饮界最热门的项目，原来只是在川渝地区比较火爆，随着不断地推广，现在全国各地都掀起一波火锅潮。重庆是正宗麻辣火锅发源地，在这里火锅店多到让你吃惊，而对于重庆人而

作者: 小寻

2019.12.19

火锅底料有哪些？

按照辣度来划分，火锅底料可以简单的分为麻辣底料和非麻辣底料，毕竟吃辣味火锅仍然是主流。虽然在北方来说，涮锅更为当地人所习惯，但也挡不住麻辣火锅的热辣鲜香在全球遍地开花的趋势。1、麻辣底料可以根

作者: 食苑小厨

2019.12.18

玛格丽特披萨披萨总部在哪儿，玛格丽特披萨怎么加盟

西餐的传入让国人的菜单有添加了厚厚的几张，不过随着这类型产品的出现也确实带动了食品市场的活跃性，而这类型的产品市场前景也是非常可观的。玛格丽特披萨总部在哪里?相信略微了解过玛格丽特披萨加盟项目的创

作者: 食苑小厨

2019.12.18

重庆火锅的成败在于火锅底料

重庆作为火锅的发源地，有着最正宗的火锅，它的正宗之处在于美味，而美味来源于底料，底料决定了火锅的美妙的风味，当然也是一锅美妙火锅的关键因素。重庆火锅底料的质量决定了火锅的质量。重庆火锅底料大多

作者: 食苑小厨

2019.12.18

怎样才能买到价格实惠的火锅底料？

怎样才能买到价格实惠的火锅底料？火锅市场虽然大，但火锅店的竞争也是非常激烈的，作为想要创业投资火锅店老板来说，选择品牌就显得极为重要的，而目前火锅市场大大小小的品牌数量可以说不计其数，并且火锅的味

作者: 食苑小厨

2019.12.17

哪种价位的火锅底料比较赚钱？

哪种价位的火锅底料比较赚钱？重庆火锅经过数十年的发展，全国家喻户晓，火锅底料的火爆后，间接带动了重庆火锅底料的销售量。作为一款不一样的调味品，火锅底料充分发挥了其独特的作用。今天要说的就是关于重庆

作者: 食苑小厨

2019.12.17

重庆火锅底料厂家哪家好？

关于重庆火锅底料哪家好这个问题而言，没有一个答案是标准的。不同厂家所生产出来的火锅底料味道是不同的，各有千秋各有特色。选择合适自己的才是最好的。最新的重庆火锅底料排行榜中介绍了几款强力的品牌厂

作者: 食苑小厨

2019.12.17

真正好的火锅底料是什么样的？

真正好的火锅底料是什么样的？逛超市，大家都会去，也会看到超市里摆放着各种各样的火锅底料，这样底料来源于何处?自然是来源于厂家，与大批量火锅底料批发。这些底料中，如何选择品质好的底料呢?下面几招非常实

作者: 食苑小厨

2019.12.17

火锅底料那么多！该如何挑选？

火锅底料那么多！该如何挑选？火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，作为中国独创的美食之一，其历史也是很悠久了，带着浓郁鲜香的滋味，让男女老少吃过后都会为之深深迷恋。火锅底

作者: 小寻

2019.12.16

这5款火锅底料，肯定有你喜欢的那一款

这5款火锅底料，肯定有你喜欢的那一款！寒冷的冬天，火锅也总让人带着一丝欢喜，两三个朋友在一起，一边望着眼前咕噜咕噜翻滚的红汤，一边从天南聊到地北，不时的下筷猎获煮的刚刚好的肉，还有什么比火锅更让人

作者: 小寻

2019.12.16

选择火锅底料批发有什么好处？

大多数连锁火锅品牌店会选择批发火锅底料来降低运营成本，一系私人小型火锅店也会根据需要采购一些供应商搭配好的火锅底料成品降低后厨的成本。现在的火锅底料批发一般是规模化采购，所谓量大从优，通常火锅底料

作者: 食苑小厨

2019.12.16

重庆哪里有火锅底料批发的？

重庆哪里有火锅底料批发的？开火锅店最重要的就是底料了，底料对于火锅有着重要的作用，火锅味道好不好就看底料品质怎么样。有什么办法既能节约成本又能保证产品的品质?要保证产品的品质，首先就要寻找厂家

作者: 食苑小厨

2019.12.16

如何选好的火锅底料？

火锅相信大家已经不陌生了，火锅的好坏，底料的作用非同小可。火锅底料可以说是一家火锅店重要的食物产品，因为一个火锅的美味程度往往取决于火锅底料的质量以及烹煮的时间，很多喜爱火锅的朋友会因为火锅底料的

作者: 食苑小厨

2019.12.16

哪里可以买正宗的重庆火锅底料？

重庆火锅底料在哪买?喜欢吃火锅的朋友可以进来看看。火锅作为国民美食，深受各类消费者的喜爱。1、超市买重庆火锅底料：去超市买火锅底料比较省心，比较便宜。超市的火锅底料口味符合大众重庆、四川等吃

作者: 美食控

2019.12.14

有哪些火锅底料值得购买？

重庆火锅底料品牌很多,其实每个品牌基本都各有特色,加上每个人的口味不同所以很难选择最好的火锅底料,下面就根据市场销量来给大家做了一个排名,下面我们就一个来看看有哪些火锅底料值得购买？一、山城小龙女

作者: 美滋滋

2019.12.11

重庆哪家有正宗火锅底料?

重庆哪家有正宗火锅底料?重庆火锅名扬天下，麻辣鲜香醇，品尝十分的刺激带感。重庆火锅店早已开遍大江南北，家家生意都火爆，许多人也想在家里吃到正宗的重庆火锅，这样看来，一袋正宗的重庆火锅底料就很重要。

作者: 美滋滋

2019.12.11

串串底料哪家批发好？

串串底料哪家批发好？现在串串香行业越来越成熟，能提供相关配套，诸如：品牌加盟、技术培训、底料批发的公司，越来越多。四川地区，更是如此。在四川的底料厂家数量，近年来也是暴增。昨日，就遇到某网友咨询小

作者: 美滋滋

2019.12.11

火锅底料，你都认识嘛？

火锅底料是什么？火锅中用于充当锅内调味的油料、汤料被统称为火锅底料。一种错误的认识是，火锅底料是专用于火锅店中的骨汤、鱼汤、鸡汤或红油。火锅底料目前被广泛的应用到火锅以外的餐饮烹调中，比如

作者: 慕然

2019.12.10

成都哪里的火锅底料好吃？可以买吗？

成都哪里的火锅底料好吃？可以买吗？火锅作为川渝地区的一张名片，很多地方都可以看到火锅店。如果你在在成都的街头走一走，成都火锅必须好好感受感受。成都火锅与重庆火锅一样，都是川派火锅的代表，发展至今已

作者: 慕然

2019.12.10

劣质油贴名牌商标，济南俩男子制售冒牌食用油被判刑

一间简陋的厂房、一个肮脏的大铁罐，几名男子从外地购进大量劣质花生油、色拉油，灌装成冒牌龙大、西王等食用油。一个多月的时间，非法获利6万余元。近日，犯罪嫌疑人因假冒注册商标罪被章丘市人民法院判刑。　

作者: 美食控

2019.11.04

未来包装油市场：销量为王，其他都是浮云

未来包装油当以销量为目的而不是以创造高附加值为目标。包装油的散油化销售模式是今后食用油市场的发展趋势。随着国内经济发展及卫生安全意识的不断提高，散油将逐渐退出家庭及餐饮酒店消费，将是半成品

作者: 美食控

2019.11.04

开盖后的食用油一般能存放多长时间？

日常生活中，我们关注保质期比较多的食品是牛奶、冷鲜肉、面包等。他们即使在冰箱里待着也会发生肉眼可见的品质变化，比如肉馊掉了，牛奶结块了，面包发霉了等。而对于食用油，我们可能并不介意他是否临期了，是

作者: 美食控

2019.11.04

大葱价格一路上涨，市民调侃“以后炝锅儿少用葱多用蒜”

最近，大葱的价格又开始上涨，这让大葱也有了一个别样的称呼“向钱葱”。记者采访发现，这一次大葱价格上涨是从本年度4月份开始的，而这一轮上涨和天气因素相关。相关人士表示，未来大葱价格还有可能继续上涨。

作者: 绿联食品

2019.11.02

鸡肉在疯狂涨价，餐企要怎么应对？

自2019年3月起，我国鸡类价格自开始持续走高。数据显示，白条鸡的批发价已从3月的15.85元/公斤涨至10月的18.38元/公斤，同比上涨23.62%。而在消费端，截至9月，鸡肉的市集价已从3月的21.56元/公斤涨至23.92元/公斤，超市价已

作者: 美食一刻

2019.10.28

大蒜出口行情在短期内恢复原状

近期，大蒜的出口价格可谓是跌宕起伏。在9月20日左右，老蒜开始进入出库期，大蒜总供应量的增加压低了新蒜的价格，价格一度在短期内降低了5-8毛每斤。令人欣慰的是，后期随着印度大订单量的到来以及来自俄罗斯

作者: 美食每刻

2019.10.24

新粮陆续上市，国内玉米受影响

10月8日国家粮食交易中心发布公告称，经有关部门研究决定，自2019年10月18日起，暂停国家临时存储玉米竞价销售。玉米临储拍卖暂停后，市场供给将以2019年产新粮为主。据了解，每年的10月份到次年的4、5月份是新产

作者: 美食每刻

2019.10.24

未来马铃薯消费方式趋于多元化！

随着马铃薯食用消费需求和工业加工需求的强劲增长，以及马铃薯单产水平的提高，2015年以来，我国马铃薯产量呈现逐年增长态势，2018年中国马铃薯产量达1805万吨，同比2017年增加了35万吨，随着农村产业结构调整的推进，

作者: 美食每刻

2019.10.24

小麦涨氛围增强，新政策将会影响走势

国庆假期归来，国内小麦市场上涨氛围增强。节后下游面粉厂到货量减少，河南、河北、山东等地面粉企业主流收购价1.15-1.18元/斤，主流较节前提涨了0.01元/斤。经过政策性收购和下游正常消化，小麦余粮减少，小麦价

作者: 食苑小厨

2019.10.17

大豆承受较大的上市压力，呈现高开低走之势

目前，大豆市场形势严峻，价格较低迷，豆农收入不高。我们今天就说说今年的大豆和国家的相关政策，供参考。1、好粮难卖好价每年新大豆上市的蛋白含量及外观最受市场关注，目前东北的新豆已经陆续上市，

作者: 食苑小厨

2019.10.17

菜场蔬菜价格稳中有降

国庆节之前，多数蔬菜价格上涨。节后蔬菜的价格怎么样呢?记者昨日从淮安市多家超市、农贸市场了解到，目前蔬菜价格稳定，部分叶类蔬菜价格还有降低，一两元菜也变得多起来。记者从市价格监测中心获悉，与上

作者: 网友投稿

2019.10.12

豫鲁皖小麦质量为近年来较好的

9月25日，国家粮食和物资储备局发布8省2019年新收获小麦质量调查情况的报告。河南、山东、安徽、陕西4省小麦整体质量为近年来较好，河北、江苏、湖北、山西4省小麦整体质量为正常年景水平。国家公布的全国夏粮

作者: 网友投稿

2019.10.12

北方新椒供应减少，存货开始交易

今日北方小辣椒产区天气稍有好转，受多日降雨影响，晒椒干度变差，今日整体上货量增加不多，买家随行拿货，价格稳定;冷库干椒转来部分新椒客商采购，成交有所加快，整体交易量增加有限，价格不变;南方新烘干椒子

作者: 网友投稿

2019.10.12

大米销售不佳，感觉异常冷清

十月份后随着各主产区新稻的陆续上市，米企的开机率较上月均有不同程度的上升。然而现阶段米企反馈，大米走货十分艰难，并且对后市信心极度不足。供应方农户对新稻价格不认可、惜售不卖，需求方米企表示稻子质量

作者: 网友投稿

2019.10.12

玉米市场将会经历四大阶段

当前正处于新粮上市期，集中上市的玉米从整个供需的角度来讲是非常充足的!如果一定要解释为啥目前玉米价格低迷，问题可能就出在了饲用玉米上!从整个玉米收粮市场来看，目前跌得最狠的是山东，但东北和内蒙古最近

作者: 美食一刻

2019.10.08

贵阳小辣椒迎来收获季

在贵州省安顺市西秀区广袤的大地上，10万亩订单辣椒全面进入丰收采摘期，在晴朗的天空下，当地的椒农井然有序的进行采收、装袋，运往销售点，连片种植的辣椒在阳光的照射下更加鲜亮，放眼望去，到处一片火红的景

作者: 美食一刻

2019.10.08

蒜行情偏硬运行，采购商拿货被动

目前，库蒜行情保持稳硬态势，库内待售货源稍有增加，采购买家以发市场客商拿货为主，补货力度稍有放缓，市场内对口货源不好组织，老蒜交易较多，金乡、杞县、中牟、邳州产区库蒜价格有五分至一毛上浮;库外蒜交

作者: 美食一刻

2019.10.08

低于去年价格的新水稻上市

据了解，本旬江西省新季早稻陆续上市，市场开秤价低于去年。陈粮市场低迷，新陈价差较大，轮换粮销售困难。大米、食用油价格持稳。此外，泥谷、芽谷、瘪谷等外粮价格更低，永丰县一些泥芽谷甚至每斤0.3元都卖不出

作者: 美食一刻

2019.10.08

储备肉投放，猪肉价格有所回落？

由于最近这段时间，中国大部分地方的生猪遭遇猪瘟，导致猪肉价格的持续上涨，国家不得不开始投放储备肉来控制市场猪肉的价格。近日，兰州、郑州两地开始向市场投放政府储备冻猪肉。其中，兰州市投放点覆盖城四区

作者: 寻美味

2019.10.07