新手入村，西点培训学费多少钱你should know

西点培训学费多少钱？现在学西点包括蛋糕、裱花、面包烘焙等等，想学西点的小伙伴们都很关心学西点贵不贵，在哪里学能出师呢？其实学西点培训学费高不高，要看你这个钱花得值不值。

学西点不难学，但主要还要在于自己的动手能力，而且有很多细节注意的地方，做西点，也跟熟练度有关，做的多了，自己也可以研发出新产品，但前提是能有很好基础，如果是零基础的话，最好还是系统的进行学习一下。不建议自学，西点的设备工具又贵又多，买下来要花不少钱呢。

西点培训学费多少钱？每家学校都不一样，其实这也难怪。毕竟课程时间、实践操作课多不多等方面都是学费的投入。好比你想学西点自己做着吃的话，那你不妨学网上免费的西点配方，自己做着吃还是可以的。但是你的学西点之后当西点师，那不学长期课程也是白学了，一般学费就在几千到几万之间。

1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。

3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成.鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响.搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。

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