开餐饮网红店有套路 大舌头麻辣烫来教你

　　马上就要步入一个秋高气爽的时候，黄金周也随即到来，打算出游的朋友们早已经做好了攻略，去哪玩去哪吃，说到吃不论是抖音还是火山西瓜等视频软件上的网红店林立，也吸引着大量的流量，等着随着社会的发展，科技的进步，现在很多人都转向开直播，现在社会上也出现很多的网红，也随即出现很多的品牌店，现在各行各业都加入其中，通过这样来获得人气，赢得客户，那网红店的生意都是非常好的，那下面我们看一下餐饮行业那些网红店的套路吧！

　　一、网红店四个特色，学其一就立马逼格猛涨

　　1、起名，要么唯美要么靠谱

　　名字对于一个餐饮店来说很重要，因为客户首先看到的是装修和店面，名字起到是否好听都有着至关重要的作用，现在网红美食店起名都非常的味美而且都有自己的特点，能够让人一眼就能记住。

　　2、店面装修ins风，塑造逼格体验环境

　　消费者第一眼看到的就是店面的装修，所以想要有更多的顾客那就需要装修有自己的特色，能够吸引人的眼球，现在很多网红店都打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风，原木风，白色简约风，暗系高冷风…塑造高逼格体验环境。

　　吃东西的环境、氛围、地点，是否与消费群体的性格、个性一致。网红店给消费者的感觉是有温度的，它通过一个清晰的人格画像吸引着粉丝。

　　3、标签化产品，抢占味蕾和眼球

　　一款食物能不能成为“网红食品”要看它的优势和它的颜值，毕竟现在社会是一个看颜值的社会，而且很多网红店都在口味上创新，各个食品都有自己的标签，比如以下“网红小吃”公开的秘密：

　　“芝士就是力量”

　　“得肉松者得天下”

　　“脂肪杀器牛油果”

　　突破常规的食物组合搭配，不断的去打造新颖的吃法和新颖的食物，但是这些要建立在安全的基础上，所以这也是很多网红餐饮店广受欢迎的原因。

　　4、视觉化推广，刺激用户拍照打卡

　　现在很多网红食物对于产品的颜值以及食物的装盘都讲究美感，即使产品做得不尽如意，但是在外观上要有自己的特色，最起码看起来是好吃的，造型是别致漂亮的，吃东西吃的不是食物本身，吃的是情怀，现在很多人都喜欢吃饭拍照发朋友圈，而网红店也是利用这一点把食物尽量的展现美感，可以让客户拍照用。

　　二、网红店的五个俗套路

　　1、起个“老”名字

　　现在很多人都比较怀旧，想重温之前的一些生活和感觉，很多“阿姨爷叔”等看上去有些年纪又有邻家味道的名字，既能拉近与消费者的距离，又能传递出“老味道”的信号；2、用“高颜值”的原材料

　　吃起来能拉丝的芝士、当季的草莓，不仅销售时能吸引消费者，而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求，正是抓住这一点才获得源源不断的客户。

　　3、雇人排队

　　现在很多店为了营造人气，雇一批“消费者”排队，排完一轮再排一轮，“人气”足了，就吸引了真正的消费者，而人们的心理都是既然店前排了这么多人那肯定是好吃，也抱着尝尝看的滋味去排队。

　　4、饥饿营销

　　采用各种限量销售手段，营造出供不应求的局面，进一步激发消费者的购买欲望，还可以让顾客觉得这个店的产品供不应求，有非常大的市场。

　　5、找网络大号

　　利用微博、微信上的大V、大号，推广全新的产品，大号一方面有巨大的流量支持，能够迅速在网络上形成话题，另一方面也能够得到网红的背书，一举两得。

　　以上就是整理的一些网红店的套路，可能网红店能红一时但是可能长久不了，如果没有自己的原创产品，口味不好的话，消费者是很难买单的，即使第一次去了，第二次肯定就不会去了，其实对于餐饮人来说还是要回归到食物本身，这才是正道，但是也可以学一下这些套路，可能以后会用的到，希望这篇文章对你有帮助！

　　1. 即时化体验

　　随着信息交换越来越快，人们对于网红品牌体验的即时性越来越高。未来能够引起关注并持久输出的产品，必然是有着快速体验、快速共享的特性。

　　人们的注意点会越来越多，越来越分散。如果中间失去了关注链条，就不太容易引发持久的关注。

　　2. 场景化消费

　　不论是老风格还是新装修，这些从新到旧、从旧到新的过程，都是让消费者完成场景化的体验，保证符合其内心价值观输出的原则。

　　场景化不单单是产品带来的感受，也是整个品牌文化对外输出的东西。只有在场景内，人们才会更容易为服务和附加值付费。没有场景化，也就缺少了完整的价值反馈。

　　以网红咖啡馆为例，咖啡在这样的网红店里已经不太重要了。反而，咖啡馆的设计装饰更加关键。店里不仅有颜值、有咖啡，可能还会卖一些小清新的原创杂物。

　　顾客来到这个美的场景，有拍照的念头。正巧店家推出了分享照片有优惠的活动，照片上传到了社交媒体，从而引发了更多群体对这家店的兴趣，前来“拔草”。

　　3. 口碑性传播

　　就如上文说的，在信息爆炸的时代。人们的交流也同样非常迅速。在“酒香不怕巷子深”的时候，口碑传播非常慢，而互联网时代，口碑性传播就能起到加速加快的作用。并且，这种口碑传播的效用能够影响品牌的生死。

　　Speedo初入中国，其天猫官方旗舰店开张距今不到一年。在有限的推广时间和预算内迅速提升品牌认知度，导入流量，依靠口碑效应得到了分享红利。

　　4. 差异化标签

　　随着某个品牌的兴起，当某个品牌成为“爆款”的时候，同质化的内容也就相应增加。

　　如何在同质化的内容中，找出自身的产品优点极为重要。有时候可能是历史因素、有时候是人文因素，有时候是匠心情怀，有时候是未来科技。只有区别和差异化，品牌之路才能走的更为长久。

　　5. 归属性营销

　　一个产品归属一个品牌，一个品牌需要网罗用户。用互联网思维思考网红品牌，其中能形成专属的粉丝集群，是容易达到的。

　　但是，长久保持并积极拓展是归属性营销需要面临的难题，通过回馈、奖励、增加圈层隔阂，有助于归属性营销，从而打造自己品牌的忠粉。

　　6. 品质层升级

　　在心理学中，人们有主动求新的动力。一个品牌必然有其生长的每个阶段，如何保持“时时更新、时时常新”的动力是长成参天大树的奥秘。让消费者感到“新”、并且接受和喜爱“新”是维系品牌魅力的手段。

　　如今的网红品牌再也不是异军突起的廉价产物，它是越来越多的传统行业与互联网思维碰撞的产物，它将传统的品牌信息用互联网思维进行包装，在人流量密集的区域进行信息的快速交换，从而引起了热点飓风。