大东匠人老火锅，经典火锅美味

大东匠人老火锅隶属于重庆九宽餐饮管理有限公司旗下品牌。“大东匠人”历经沧桑。早在1918年，现“烹饪大师”刘大东先生夫人陈楚华女士的先辈，就在温州史建“陈泰和”大药房，悬壶济世，名传天下。抗战时期，陈楚华女士的先辈迁徙来到陪都重庆，开设“保安堂”滋补膳食，接待过宋霭龄、卢作孚等众多名流，并留下“味在重庆、其味无穷”的佳句。

　　大东匠人老火锅公司介绍

九宽餐饮管理有限公司是集直营、加盟连锁、营销策划、营运管理、食品生产加工和销售为一体的餐饮公司，是大东匠人的品牌运营公司,总部为广大加盟商提供大东匠人所需的一切物料和加盟支持。大东匠人老火锅秉承父辈之烹调技艺，携大东先生于1988年研制的特有火锅底料金牌配方，于1989年在重庆较场口开办了头家“大东匠人”老火锅店。火锅的意义不止于美味，它能给每个人带来额外的愉悦感、归属感、参与感，达成情感上的共鸣与慰藉。

　　重庆九宽餐饮管理有限公司旗下品牌大东匠人老火锅无论是老友，还是初识，如果要约饭，火锅无疑是较佳选择。在火锅边，你可华山论剑，我自笑傲江湖;可以互诉心事，也可以埋头苦吃，千言万语，都熬成一锅，入了滋味，自取所需，共享其乐。锅底的香味化成袅袅的轻烟钻进你的鼻腔，黄喉、毛肚、鸭肠、牛羊肉......配上油碟和重庆人较爱的江小白，吃到昏天黑地，汗流浃背，就是一个字，爽!

　　大东匠人老火锅品牌简介：

　　大东匠人老火锅创始人刘大东先生受到先辈的熏陶和真传，从厨五十余载，匠人精神，匠心制作，成为著名川菜特一级烹饪大师、中国烹饪大师、全国十大名厨，精通川菜各种烹饪技艺，尤其擅长麻辣火锅烹制，并于1988年在四川省 届烹饪比赛《旭水杯》中获火锅金牌。“特级烹任师”刘曦先生继承外祖父“陈泰和”创办理念，秉承父辈之烹调技艺，携大东先生于1988年研制的特有火锅底料金牌配方，于1989年在重庆较场口开办了头家“大东匠人”老火锅店。

　　大东匠人老火锅品牌创始人：

　　姓姓名名：刘大东

　　从业年限：1959年至今60年

　　技术职称：全国十大名厨、中国烹饪大师、川菜特一级烹调师

　　人生格言：真正的好厨师，用 简单的原料，做出不一样的味道。

　　荣姓名誉：

　　1980年在香港参加“港九饮食比赛”获 奖。

　　1983年-1987年参加编写《川菜烹饪事典》《重庆川菜烹饪基础教材》《四川烹饪基础教材》等项目与实作菜品工作。

　　1988年参加四川省 届烹饪比赛获冷菜、火锅两枚金牌。

　　1988年参加全国第二届烹饪大赛获两枚金牌，一枚铜牌（四川共获三枚金牌）。