火麻猪肚鸡，你该拥有的养生之道

现在的餐饮行业其实也是参吃不齐的，很多不良商家用什么不新鲜的食材地沟油等制作食物，让很多人吃得健康出问题，所以现在很多人越来越重视食品安全质量这一点，不管是自己做饭还是出去吃，都很看中食材的新鲜程度以及它所带给人们的营养价值，正所谓养生宜早不宜晚，那么接下来就跟随小编一起俩看看火麻猪肚鸡带给你的养生之道吧!

相传在清朝， 有一位妃子在坐月子的时候没啥胃口，各种名贵补品也不想吃，日渐消瘦，这可极坏了皇帝，这时御膳房想出了一个办法，把鸡和各种名贵药材塞进了猪肚里炖汤，妃子吃后果然胃口大开，于是这猪肚包鸡还有了另一个威武霸气的名字，叫做"凤凰投胎"，从此猪肚包鸡就在民间广为流传开来，以至于今天流到了我的嘴边。不过吃之前，还是先跟师傅打听打听这都是用的哪的鸡哪的肚吧。

大东南餐饮连锁 厨师长 韦云鹏：玉林的桂黄鸡，就是养够180天为主的果园放养鸡，还有猪肚就是我们陆川发过来的土猪肚，平时的猪肚话都是有点腥臊味比较重点，但是我们陆川的土猪肚基本上就没有这种情况出现。

说了今天是新吃法，自然要和以往猪肚鸡的白汤胡椒说拜拜了，今天跟猪肚还有鸡搭伙的就是这个!火麻!

火麻汤相信不少人都喝过，但是火麻长什么样相信会有少部分人没见过，我们平常吃的火麻呢不是叶子也不是根，而是像我手上这碗绿豆大小的火麻仁，这可都是从巴马运送过来的野生火麻哦，我们今天一份火麻猪肚鸡呢就要用上足足半斤的量。

而且为了让火麻的精华能够最快速的散发到汤里面，还需要用上一个秘密武器哦!

这个东西呢每个人家里面都有，那就是榨汁机，我受韦师傅的委托呢在这里帮他榨一份火麻汁，然后等下就可以跟韦师傅胜利会师了!

大东南餐饮连锁 厨师长 韦云鹏：我们主要为了保持鸡跟猪肚的嫩滑度，我们煮的话不要求煮得很久，煮熟就行了。 浓稠的火麻汁倒进滚烫的锅里，顿时起了不得了的反应，大家瞅瞅，跟着黄橙橙的香鸡油一起漂浮在汤上的都是个啥东西啊。

像汤上面这些渣渣的东西是不是要先捞掉啊，唉，小张你这可就不对了，我们的火麻鸡，第一碗就是要喝一下火麻，就要吃这些东西?对对对。这些就是刚才我打出来那些汁吗，对，就是你刚才打出来的火麻煮出来的。

有一点麻麻沙沙的，就像那种豆腐花的感觉，这个很补的吧?这个可以降血脂的，就适合我们这种肥胖人群是吧，对啦!哈哈。

一碗火麻汤下肚，我浑身上下都暖洋洋，美滋滋啊。你也许会说，鸡不塞猪肚里，这还叫猪肚鸡吗?嘿，你这么想我就不乐意了，我们这是猪肚鸡，可不是猪肚包鸡哦，这样的创新做法，最大限度保存了鸡肉的嫩滑和猪肚的香脆，从老式喝汤为主，变成了能够3吃。火麻!猪肚!鸡!三足鼎立的新式吃法哦。

火麻猪肚鸡一直走在饮食行业的前沿，不断的进行创新，获得了很多消费者的青睐，并且火麻猪肚鸡作为一种新型的猪肚鸡吃法，不仅变得更加美味，还变得更加健康，迎合了当下人们的额需求，想不火爆都很难，如果你也对火麻猪肚鸡恒安兴趣的话，那么一定要相信小编，去吃一次火麻猪肚鸡吧，绝对会带给你今生难忘的体验!