随着经济的快速发展,人们开始享受生活,热爱美食,而人口众多也给餐饮市场带来了便利,很多的人在餐饮市场上获得了很高的利润,这在一定程度上带动了餐饮行业的发展,人们开始了对于新奇的食物有了很大的兴趣,雪冰就在这样的背景下开始了快速的发展成长,很快的受到了大众的欢迎和喜爱,并且很多的雪冰品牌也得到了极大的发展。
近年来,雀巢、和路雪、哈根达斯等外资品牌入侵,竞争日趋激烈,中国的冷饮市场也经历着一轮又一轮的洗牌。从小豆冰棍、奶油冰淇淋、沙冰到如今的韩式雪花冰,中国的冷饮行业因经济的飞速发展而日新月异。
幸福起点雪花冰就是在这新一轮冷饮行业“暴风雪”中崛起的新明星,它源自韩国,却在中国收获了一大批忠实的粉丝。在激烈的市场竞争中,许多中小企业因行业成本、利润、规模、竞争等门槛加大,被清洗出局。而幸福起点雪花冰非但没有受到影响,反倒逆势而上,成为国内冷饮市场上的中流砥柱。纵观行业,究其原因,大抵是因为它满足以下两大趋势:
四季经营赚到嗨
一去就不想离开
过去,冷饮只是季节性食品。对于很多食品厂来说,生产冷饮只是一年中的一个阶段性安排;对于个体户来说,则是“忙三月,吃一年”。但随着人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加,中国的冰淇淋消费已经从夏季单一的防暑降温食品转向不分季节的休闲享受食品。
受欧美及韩剧影响,“到冰淇淋店座谈”成为都市白领和年轻人之间的新潮流。韩范儿设计的“幸福起点”,为消费者提供了清新整洁的店面环境,冬暖夏凉的舒适温度,伴随着奶油和水果的阵阵甜香,让人一进去就不想离开。
价格实惠人气旺
万元开店起点高
据调查显示,国内冷饮市场有70%~80%消费者接受1~5元价位的冰棒,去年重新推出的北冰洋“双棒”和“小豆冰棍”并没有太多顾客买账,他们认为,8元一根的价格太高。升级版的老冰棍虽然味道变醇厚了但仍是应者了了。
相反的是,对于像幸福起点雪花冰这样的品牌冰淇淋,消费者的态度则宽容得多。相比动辄百元的哈根达斯,人们更青睐这个“纯牛奶+时鲜水果”的雪花冰,它味道醇厚,热量低,不发胖,店内环境优雅……通通是加分项,最重要的是——它的价格相当实惠,颠覆了高端产品必定高价格的套路,如此令消费者满意,自然是人气旺盛。
幸福起点就像是给人幸福一般的存在,用美食给大众带去幸福和满足,在社会压力和紧张感爆棚的现在,美食也成了人们对生活的寄托和期待,所以幸福起点的存在和发展就是基于人们对生活的期许,随着一步步的发展,幸福起点已经成长成为最具特色和实力的雪冰品牌,是市场上独具特色竞争力极强的知名品牌,相信未来幸福起点的发展还会更加的辉煌。
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