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选址方面还需考察受众需求,麦肯炸鸡汉堡不会盲目的选址,选址之后更会做市场调查,制作出一套开店方案。
餐饮店在开店前要了解自己的受众群体是谁,当然现在绝大多数都是年轻消费者。但是还需具体到一个群体,比如说开在写字楼附近的餐饮店,那么受众群体主要就是白领,那么白领的需求一般就是午餐、晚餐甚至宵夜。午餐肯定是客流量最多的时候,餐饮门店经营模式一定要有两个,一个是堂食一个是外卖,有的写字楼的白领大部分喜欢定外卖,但是也有的写字楼明确规定不能在办公区域就餐,那么就需要堂食。餐饮商家如果有精力,尽可能的堂食和外卖相结合,如果人手不够,那么前期先处于试验阶段,看看哪个就餐方式群体多,后期就以这个方式为主。
宵夜的话,商家可以拿出一周或者半个月的时间考察一下,经营一段时间,有成效可以适当的增加宵夜时间段,当然这对经营者的要求还是比较大的。麦肯炸鸡汉堡在选址方面还是比较方便,了解加盟商的选址需求,有些加盟商前期就看好了地段,想要经营的客群,那么麦肯炸鸡汉堡总部选址团队在操作过程中会尽可能的安排这些位置。
麦肯炸鸡汉堡前期会帮助加盟商进行市场调研,比如说观察同行经营状况,就能大体清楚了附近消费者的需求,就能更加准确的开店。