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创始人提及他的童年印象,说的最多的便是母亲。淳朴善良的农家妇人,有她自己的饮食独门秘笈,餐桌上的食物营养丰富并总是美味可口,受母亲的影响,如今的香天下公司便有“做食物本身的味道”的经营理念。
1997年辍学的他只身来到重庆,做过许多不同行业,后因机缘巧合接触到了饮食行业。经过一段时间的学习,也领悟到红油烹饪技术后,他逐渐深爱上了餐饮行业,后来与火锅结缘,并自学火锅调料技术。
刻苦进取的他在重庆火炉般的烈日下跑遍了一百多家火锅店,辗转了无数条街巷,并且不断的实践和写总结进行理论提炼,最终自创的“兼香型火锅”端上了餐桌。
之后他创立“香天下”品牌,相继研发出“清油火锅”、“橄榄油火锅”。至此“香天下”成为了名副其实的香天下,获得行业各种认可。
不难发现,香天下的发展史,正是一部川渝火锅的进化史:善于求新求异,食物才会焕发出新的生命力。
火锅情
火锅的精髓,在于底料与辣椒油的制作
花椒的选择也是直接深入到四川洪雅农田及山林深处
确保原材料务必具备能做出“食物本身的味道”
集麻辣鲜香的火锅才能得以诞生
只有在传统与现代的工艺完美结合中,火红的食材才有机会在饕客们的舌尖上舞蹈。
火锅,是辣椒与花椒的交汇,辣椒源于西方,花椒产自东方,所以火锅是东西方文化的碰撞,正因为这种碰撞,火锅就变成了一种包容,一种氛围,一种气场,一种激情,乃至一种人生。
香天下人还把这种激情演绎成了人生的最好写照,一直坚持的健康、快乐核心价值观就是香天下人不变的生活追求。
所以每个香天下人必须健康、快乐,同时他们生产出来的产品也都是健康、快乐的,他们提供的服务和品质的唯一目的就是让您健康、快乐。
因为健康,所以产品安全,因为快乐,所以有爱,有品质和有爱的产品,那是世界上最好的产品,所以我们是——正宗四川好味道。
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