餐饮行业自古以来就是经久不衰的行业,想要创业的人首选最多的也是餐饮类。可是你开的是自主品牌,没有任何知名度,还是加盟品牌,已经打开了市场,让你少走弯路。我相信很多朋友都会选择后者。今天,我们就来聊一下餐饮业加盟有几种模式,我们一起看看下面的详细介绍吧!
在我国餐饮市场中,连锁是餐企发展壮大的必经之路,餐饮连锁主要分为直营和特许经营两种形式,而特许经营也就是我们通常所说的加盟。
加盟模式到底有哪几种呢?目前来说,餐饮加盟主要有4种模式。
1 自愿加盟
自愿加盟是国内餐饮市场较为常见的一种加盟形式。加盟商需缴纳加盟金,以自主经营 的模式运营,开设店铺所需费用全由加盟商承担,总部负责指导经营。
此模式中,总部与加盟者高度分离,加盟商自己管理、自负盈亏,店铺所有经营权归加盟商,加盟商拥有较大的自主权,利润不需与总部分享,通常只需每年缴交固定的管理费用,总部提供后续扶持和指导。
2 特许加盟
特许加盟的运营模式对加盟商来说,是风险相对较低的合作模式。类似于类直营式经营模式。总部与加盟店需要做到品牌、系统、管理、运营的高度统一。总部会为加盟商提供门店、营运、培训及后端全方位支持,所有的操作必须依照总部的规定进行。
此模式中,总部与加盟商紧密合作,总部对于加盟商的要求较高,店铺所有经营权归加盟商,利润则采取分成形式。但是这对于总部的系统管理能力、单店运营模型成熟度、供应链、人资、培训等方面的要求非常高,例如麦当劳、肯德基就是采取这种模式。
3 委托经营
餐饮委托加盟是相对较少出现的一种模式有别于特许加盟,店铺所有经营权归总部,加盟商需交纳租金 ,且只拥有经营管理的权利,总部提供经营店面的设备器材与经营技术。
此此模式中,采取利润分成形式,所有的运营必须依照总部的规定进行,总部要协助经营也要分担经营的成败。并且,加盟商毋须负担开店的大笔费用,加盟商风险极小。但同时也意味着加盟商自主性小。
4 供货联盟
供货联盟模式在餐饮市场中很少见,此模式主要针对餐饮原材料生产商,他们的利益来源于销售原材料给加盟商来获取利润。加盟商投资开店之后,各店自主经营,与总部高度分离。
此模式安全性高,可调性强,针对性很强,但同时局限性也很强。
以上就是我们今天聊的餐饮业加盟有几种模式。看完这些加盟模式,我想你在选择加盟的时候会有更深刻的思考。想了解更多关于餐饮加盟的信息,别忘了联系我们!
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