怎样经营餐饮店？初原面场共享经济引关注

　　三峡老街最夯的拉面店－初原面场，座落在香火鼎盛的清水祖师庙旁，店家特别将日式屋台风搬上三楼露台，一边品尝拉面，一边欣赏老街美景，堪称一绝，也因其鲜明特色，即便隐身在三楼，仍时常高朋满座。
　　屋台意即路边摊贩小吃，是日本独有的文化，初原面场特别将此还原在台湾，是为呈现最日式的道地风情，而除了独家美景，拉面口味也十分道地，陈老板不藏私分享美味秘诀：高汤以独家配方熬煮，并以高科技控管品质，叉烧则是采用台湾自产活菌猪肉制作，经炙烧过后香气四溢，面条也是来回调整而制作出最Q弹的高品质口感，就连蔬菜也是自制香味油爆香，多种精华融为一体，不少食客远道而来三峡，只为吃到这一味。 　　除了口味独特吸引消费者，也有不少加盟主看上初原面场的商机，陈老板表示，他在创业前就设计出一套共享经济的加盟理念，颠覆坊间低加盟金高原物料抽佣的加盟模式，初原面场总部比较像是顾问的角色，加盟主开店后，总部可以提供如装潢团队、订货厂商等资源，不过，也给予加盟主相当大的弹性自主的决定空间，借以弱化传统加盟总部的获利拥有权，强化加盟主获利来源，让人人有钱赚。
　　陈老板强调，初原要找寻的是理念相同的结盟伙伴，而不是待宰羔羊，除了品牌定位明确是关键之外，共享经济加盟理念，也是品牌壮大的原因，希望偕有志者跳脱竞争力过强的蛋黄区，一同在北部蛋白区开创新市场。