擀面郎面馆，手擀面健康快餐

食力派餐饮管理有限公司（原合肥市擀面郎餐饮管理有限公司）是一家从事手擀面连锁经营的企业。自2001年创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造手擀面知名品牌为己任，兢兢业业，在纷争林立的快餐品牌中独辟畦径、内外兼修，完成了产品的标准化及手擀面特有的生产工艺，攻克了手擀面工业化生产模式，遥遥 国内同行业。

2013年9月，位于合肥市庐阳工业园区的擀面郎中央工厂正式投产，新工厂为公司自购、自建，建设标准 ，拥有严格的消毒流程及严谨的操作规范，成为目前全国为数不多的高规格中央工厂之一，新工厂的建立，夯实了公司规模化发展的基础，也为擀面郎快速化扩张插上了腾飞的双翼。

　　
　　公司自成立以来，先后获得过 “合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐饮烹饪行业常务理事单位”“合肥市餐饮行业知名集体单位”“江淮十大名小吃”“合肥市知名商标”等荣誉称号，得到了社会各界的广泛关注及赞誉。
　　
　　未来，擀面郎将依托公司强大的运营团队、特有的产品，采用“公司管理-中央工厂生产-冷链配送-分店经营”这一高效运营模式，继续专注于中华手擀面的传承和推广。立足安徽，面向全国发展连锁经营，致力于打造中国手擀面优质品牌！
　　
　　擀面郎面馆品牌定位
　　
　　擀面郎面馆，“擀面”诉求了擀面郎的品类定位，快速确立消费者的认知，直接拉近了与消费者的心理距离，在消费者的心智认知中建立品类制高点的位置。“郎”诉求了典型的中国特色，是对中国古文化的传承与发扬的具体体现，也是古代文化和现代文明和谐融合的表现形式，进一步强化了品牌的文化与感情色彩。
　　
　　擀面郎品牌的物质思维是代表中国传统面条中的一种：手擀面。
　　
　　擀面郎品牌的外在形象是乐观、积极、向上的生活和工作态度。
　　
　　擀面郎品牌的文化背景是中国二千年的面食文化。
　　
　　擀面郎品牌的未来目标是向世界展现中华的面食文化。
　　
　　擀面郎面馆核心理念
　　
　　在近二千年的中华面食文化中，手擀面是中华传统面条中流传 广、更受人们喜爱的。一家人在一起吃手擀面，不仅仅是满足味觉和饱腹的生理需求，更是一种体现家庭深厚的亲情、感情和母爱的表现。由于家庭制作手擀面费时、费力、不方便、技术要求高，同时，现代家庭单元的变化，使在家中自己制作手擀面已经不现实。但手擀面劲道、柔韧的口感和特有的面香，以及蕴藏着浓厚感情的情结，是众多消费者的心理期待。在消费者的认知中，饮食的手工操作代表了传统的工艺和技术，手工的产品是放心的、健康的、营养的。
　　
　　擀面郎在多年的快餐经营中，对手擀面的生产流程进行了合理的优化和改进，并始终坚持对原料以及操作流程的严格控制，把健康、安全、营养放在首要位置，一直坚持用手工生产，充分保证面条的质量稳定可靠。
　　
　　擀面郎手擀面的特点：
　　
　　1、原料好：选用优质的高筋面粉，不含任何添加物。
　　
　　2、流程复杂：和面、揉面、饧面、擀面、切面一个环节都不能少。特别是揉面和擀面，劳动强度大，技术要求高。
　　
　　3、面条劲道、口感好：这是手擀面更大的特色，也是消费者 认可的特点。
　　
　　4、健康、营养、放心。