小火锅店开起来需要多少钱

如今提倡全民创业，为什么国家会鼓励大家创业呢？这主要是因为创业是刺激我国经济发展的最好手段之一，而且大家想一想，你愿意一辈子都为别人打工吗？肯定是不想的，现在在一些比较好的城市发展光靠一份工资的话基本上是存不了钱的，更加别说买房买车了。所以创业是一条不错的出路，很多人一开始创业都会选择比较容易操作的餐饮行业。那么现在有个疑问，小火锅店开起来需要多少钱？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。

一、小火锅店开起来需要多少钱

1、选址

其实不管你做什么生意，选址都很重要，只有你的选址对了，那么你的客源才会多，生意才会越做越好。一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方，但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势，因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右，那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下，租金也比较高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。

2、装修

装修费用也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食，消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多，因此其实火锅店的装修风格可以走平民风，不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司，毕竟这样才有保障，以后做起生意来也放心。

3、雇佣费

开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请过多的大厨，因为火锅店一般是要顾客自己点菜，自己煮。所以火锅店并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家火锅店都会有一名店长帮你进行专业的管理，店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名，每人每月3000元左右;收银员两名，每人每月3000元左右;洗涤员两名，每人每月3000元左右;服务员五名，每人每月3000元左右。

以上就大概是开一家火锅店所需的费用。

二、如何开好小火锅店

1、每天有效营业时间

不同类型火锅做到时间段是不同，有些只做晚餐和夜宵的，有些做中餐和晚餐的，还有些中餐、晚餐、夜宵都做的，按照当地消费者习惯及自身火锅店能力量力而行，灵活机动调整适合自己火锅店的“有效营业时间”。

2、一年淡旺季安排员工数量，及调整菜品

火锅店的淡旺季是很明显的，夏秋淡季，春冬旺季，适当调整员工数量及菜品，统筹安排淡旺季的运营方案。

3、卫生

火锅店的卫生是很关键的，环境、材料、厨房卫生一定要严格按照食品安全标准和餐饮经营标准去执行，看一家火锅店的卫生，一般去一下它的厨房和卫生间就能够直观了解火锅店的卫生情况。

4、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

5、找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

6、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

通过上面的文字内容对“小火锅店开起来需要多少钱”进行了分析和解答，同时人们对小火锅店的发展呢有一个深入的了解。不可置否的是，大家在各大美食街上都可以看到许多不同品牌的火锅店，如今火锅文化已经深入到人们的日常生活中，并且火锅深受全国各地人们的喜爱。所以火锅行业的发展前景是很广阔的，如果你一开始没什么投资成本的话，建议大家可以从投资小火锅店开始，因为这样不必去贷款开店，而且也能迅速的回本。