俗话说得好：“民以食为天”嘛，中国人对吃也是很讲究的，现在的年轻人都倾向于简单便捷的美食。今天我们讲述的话题是关于“麻辣烫”，它就是目前年轻人热衷的一款餐饮之一。像之前一般冬天吃麻辣烫的人会比较多，但是现在夏天吃麻辣烫的人也越来越多。而且开麻辣烫店应该比起开其他餐饮店要简单的多，操作起来快捷，出餐速度也比较快速，所以很多人会选择开麻辣烫店。如果是这样的话，我们就需要解决一个重要问题：开麻辣烫店需要什么。
一、开麻辣烫店需要什么
1、找好店铺
在选择店铺的时候要仔细一点，因为麻辣烫是属于小本生意，所以不用找很大的店铺，但是一定要选择人流量多的地方，或者年轻人聚集的地方，这样在做生意的时候顾客会比较多。
2、学习麻辣烫技术
麻辣烫其实是非常简单的，如果自己会的话，就可以直接开店了，但是不会又想开麻辣烫小店的话，那么可能就要去找师傅学习一下了，因为麻辣烫的口味好才会生意好，如果麻辣烫的口味不行的话，会严重的影响到生意。
3、购买相关物品
开店是需要一些物品的，所以可以在店铺开业之前买好这些物品，并尽量的与供货商确定合作关系，这样的话，有的东西可以送货上门的就尽量让供货商送货上门，这样也是节约自己的时间。
4、办理好相关手续
一切准备就绪之后，就需要去办理一些手续，手续办理完善之后就可以好好的做生意了，不要觉得哪些什么营业许可证的不重要，早办早好。
5、适当的宣传
可能店铺刚开业的时候没有多少人知道，所以即使味道好，人们可能也不会进来尝一下，这就需要做出一下活动，开业打折优惠，或者通过朋友圈积攒等方式扩大知名度。
二、部分证件的办理
1、排污许可证的申领
先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱整改。
2、卫生许可证的申领
找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
3、工商营业执照
拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明;请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
4、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
开麻辣烫店需要什么，首先找好店铺，无论开什么店铺，位置真的不容小觑，它直接关系到的营业状态；第二个就是学习麻辣烫技术，只有技术到位，麻辣烫味道被大众接受，才能让顾问进行再次消费；第三个就是开店购买相关物品那是必须要的；第四个还得办理好相关手续，去工商局注册等。由此看来，开一个麻辣烫店需要考虑的问题还真是多，前期的准备工作还是得做足了。只有做好了充足的准备工作，你取得成功的几率才会大一些。
