厦门开火锅店赚钱吗

众所周知，厦门是美食之都，有着悠久的人文历史，有很多的美食。但我最喜欢的还是火锅店。我这个吃货为大家来说一下，火锅深受大众欢迎。原味有股淡淡的清香，并不是那样燥辣。像这种火锅特别适合追求养生的人群.加盟火锅的人有很多，但如何实现火锅加盟如何实现最大利润化呢？这是一直以来困扰广大创业者的一个不小问题，小编为大家搜集了一些有关厦门火锅盈利的举措，下面就为大家介绍一下厦门开火锅店赚钱吗？

一、厦门开火锅店赚钱吗

就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风,除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的.这样算下来的话,一个100平方米的中小型火锅店如果经营得当的话,年赚50万元是不成问题的.

二、新手开一家火锅店需要注意什么?

第一、选址问题

如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。

第二、客源问题

一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

第三、装修注意事项

火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

第四、特色食品

一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

第五、员工技能培训

对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。

第六、服务问题

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。

第七、火锅店宣传

开火锅店是否能够成功，关键还是得看如何推广宣传，前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。那做火锅店推广宣传就更好理解了，就是修炼好外功。主动出击，找到自己火锅店的目标顾客。

第八、研发新品

一家火爆的火锅店必须要时常定期的更新新品，这样避免出现客户吃腻的现象发生，保持消费者的对美食的兴趣。

厦门，一个美食的发源地，目前火锅市场非常火爆，无论对于消费者还是创业者来说都非常受欢迎，火锅老少皆宜，满足于不同年龄阶段的顾客。有了强大的消费群体的支撑，创业者也把投资的目光放到这个小小的火锅项目上，随着人们生活水平的不断提高，现在越来越多的消费者都比较关注菜品是否新鲜，所以我们要留住顾客成为回头客，不仅要保证味道，而且保证菜品的质量俞服务态度。如何实现火锅加盟如何实现最大利润化，厦门开火锅店赚钱吗？想必大家心中已经有了答案。