麻辣烫一碗多少利润

麻辣烫是近年新兴的一种食物，其实，麻辣烫的历史是非常悠久的，它源于我国的四川。随着社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，人们可以在自己生活的城市都能品尝到世界各地的美食，我们可以身在广州，品尝泰国、法国、韩国，等地的佳肴，然而，四川的麻辣烫便是小编的最爱，麻辣烫的口感是让人回味无穷的，麻辣烫里面的食材搭配也相当自由。那么，麻辣烫一碗多少利润呢？做麻辣烫的成本高吗？创业者选择麻辣烫的原因是什么呢？

一、麻辣烫一碗多少利润

麻辣烫有很多种做法，所以原料也是不同的：菜、面条等配菜都是当地市价，麻辣烫的种类不同添加的作料也不尽相同，所以价格也会有所差异。

以一碗4.5元为例，毛利率一般为50%左右，纯利约一元左右。

总的来说，麻辣烫的利润很高的。这里提供一些资料给你参考。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。

散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高了。

二、麻辣烫店面选址技巧

1、大型商超内以及附近

优点是比较好找，客流量也比较大，大型商超属于标志性建筑物，比较容易被找到和记住。

2、人流量大的小吃街或步行街

优点是该类地区的闲散人群一般都有吃小吃的喜好，比较容易促成一定的消费且有闲余资金用于消费非必要型商品消费，就算这次没在你店消费，但以后在你店消费的可能性依旧很大，爱吃小吃的人都有一个好奇心理的，很多都想尝试下其他小吃口味，如果你能很好把握住并征服这些人的胃口难免他们不会成为你的长期消费者：尤其在步行街开店就完全属于休闲性质，要给顾客一个宽松休闲的就餐感觉，简单说就是一个落脚休息的地方，饮料供应是必不可少的。

3、大中学校附近

这类地方开店的主要消费顾客就是学生，最需要注意的事项就价格要低，普通消费的地级城市标准就是5元左右能吃饱，和快餐盒饭的份量价格要接近，可以在里面加入面食，毕竟学生的消费能力大多都很有限，价格过高他们无法长期接受，我们做生意一定要考虑生意的长久效益，日进斗金步入长期日见微利。简单举例:你到某家店买样东西，该店老板赚你10元，而另家店同样或类似产品只赚你1元，从性价比来比较你下次还会去第一家店消费吗?

4、夜市以及夜市附近或夜宵生意火爆的地段

夜市的摊位租金都很低，且人流密集，也都是以休闲为主的女性居多，只要选择对了合适的位置一般生意都很容易上手，能放上10张桌子即可经营，虽然感觉上还是不正规属于路边摊，但很多顾客有时也就是冲着这种随意洒脱的感觉而来消费，普通地级城市能把个人消费(不算酒水)控制在15-20元附近为最佳。

以上就是小编为大家介绍的麻辣烫一碗多少利润的详细分析。其实，麻辣烫自古以来就深受人们的喜爱，以前无论是有钱人家或者穷苦人家，都非常喜欢吃麻辣烫的，特别在冬天的时候，吃了麻辣烫以后身体会比较暖和，让人感到更加舒适，驱走身体的寒气，使人在寒冷的冬天里不那么觉得寒冷。即使用简单的食材，也能做出美味的麻辣烫，其实吃麻辣烫吃的不是食材，而是麻辣汤底，汤底做得好，食材够入味，自然就能够令人一试难忘了，更让人回味无穷。