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发布时间:2018-09-11 11:20

开火锅店到底挣不挣钱

作者:美味可寻
阅读: 992次
时间: 2018-09-11 11:20

火锅这一美食相信大家并不陌生,也都品尝过。火锅源自于中国,自我国发展历史长久,在历史的长河中不断洗涤,发展到今天的火锅,不仅口味多样,独具地方特色,汤底也不在仅限于麻辣汤底,我国南方等地根据他们的口味特点新添了牛奶、番茄、菌菇等多种多样的汤底。在我们生活的的城市中,到处都可以见到各种各样的火锅店,有些火锅店人满为患,门口有一条队伍长龙,有的火锅店生意冷清,甚至无人光临,那么开火锅店到底挣不挣钱?

开火锅店到底挣不挣钱 

只要经营有方就能赚钱

开火锅店挣钱原因:

1、火锅店选址的区域因素  

在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 

2、火锅店客户消费人群 

经营火锅店需要你了解你的客户群体,要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种。 

 3、要贯彻接近原则 

火锅店最好开在人流比较密集的地方,也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近。 

4、要环境配套到位 

外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。 

5、要科学预测赢利 

在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。 

6、火锅店布局 

在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

7.火锅市场容量 

众人皆知,中国是真正的美食之乡,更有“只有中国人是用舌头吃饭”的说法。可以说,餐饮业是当之无愧的“百业之首”。各行业都在快速发展的今天,有很多行业都因被时代淘汰而衰落下去。但是在我国,餐饮业始终保持着蓬勃生机。近年来,我国的餐饮发展十分迅速,据有关数据显示,自2006年以来,我国的餐饮业每年以17%左右的速度增长,整个餐饮行业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期。

对于开火锅店到底挣不挣钱这一问题,我相信只要我们自己可以经营有方就可以挣钱,同样的一家店,有的人可以经营的风生水起,客似云来,生意兴隆,有的人却经营的生意萧条,无人光临,很大一部分原因在于经营方式不正确。想要自己经营的火锅店有钱可挣,利润高,就要搞清楚火锅店挣钱的原因,改善自己的经营方式,才能吸引更多的客人来光临,先将自己的名声和口碑打出去,才能做到客似云来。我相信只要用心经营,火锅店就能赚钱。

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